Die Natur überrascht an jeder Ecke, und der Gemüsefarn ist ein perfektes Beispiel dafür. Was ist ein Gemüsefarn? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist ein Gemüsefarn?
Die Gemüsefarn-Pflanze ( Diplazium esculentum ) ist eine Art, die in Ost- bis Südasien und Ozeanien gefunden und verwendet wird. Es ist eine kälteempfindliche Pflanze, die für die wärmeren Regionen geeignet ist und bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt liegt. Sind Gemüsefarne essbar? Du glaubst es besser! Es ist eine essbare Pflanze, die in ihren ursprünglichen Regionen geerntet und gegessen wird. Die jungen Wedel sind die Stars dieser Pflanze, da das zarte, junge Wachstum eine köstliche Ergänzung zu Pommes und anderen vegetarischen Gerichten ist. Ernte sie im frühen Frühling und benutze sie wie Spargel für nährstoffreiche und köstliche Wildgerichte.
Farne eines Typs sind in den meisten Regionen sehr verbreitet. Ihre Präferenz für feuchte, teilweise schattige Standorte weist darauf hin, dass Farne Waldbewohner sind, und tatsächlich gilt dies für die meisten Arten. Die Gemüsefarnpflanze ist ein bekanntes Nahrungsmittel auf Märkten in ihren Heimatländern. Die Pflanze sollte jedoch nicht mit anderen Farnesorten verwechselt werden. Es ist klassifiziert als Diplazium esculentum, das ist eine ganz andere Art von Look-a-Likes wie Strauß Farne. Die Gemüsefarn-Pflanze ist eine immergrüne Pflanze, die auf armen Böden mit reichlich Feuchtigkeit gedeiht.
Gemüsefarn Info
Deplazium esculentum wird aus Rhizomen als Ernte gewonnen. Die Sporen imitieren auch frei in humusreichen, feuchten Böden. Die Verbreitung ist weit verbreitet und sogar invasiv in Regionen, in denen es reichlich Wärme, Wasser und Schatten gibt. Die Pflanzen bevorzugen sauren Boden und gedeihen unter heißen Bedingungen.
Der größte Teil des Farnlebensraums ist die Forstwirtschaft der unteren Geschichte, aber es wird auch in Bewässerungsgräben und Straßenrinnen gefunden. Eine interessante Randnotiz von Gemüsefarn info ist seine Einführung in nicht-indigene Regionen, wo es eingebürgert hat. Es ist eine Art Schädlingsbekämpfungsmittel in Gebieten von Florida und den feuchten südlichen Staaten der Vereinigten Staaten.
Diplazium Esculentum Verwendet
Sie können Bündel der klaren, dennoch zarten, neuen Wedel in den asiatischen Märkten finden. In indigenen Regionen verwendet Diplazium esculentum leichte Blanchierung als grünes Blattgemüse, als Beigabe zum Braten oder als Teil einer Suppe oder eines Eintopfs. Die Fiddleheads sind auch gebeizt. Es ist weit verbreitet in den Philippinen und anderen Teilen des tropischen Asien, wie Indien und den Bengalen, als Teil der täglichen Ernährung gefunden. Der Farn ist reich an Beta-Carotin und enthält auch einen Anteil an Vitamin E und Riboflavin.
Die Gemüsefarnpflanze ist eine geerntete Pflanze, die entweder blanchiert, gekocht oder gebraten wird und in einigen Fällen gebeizt wird. Oftmals werden die jungen Wedel im Vergleich zum Geschmack von gekochtem Spargel vor dem Verzehr gekocht, um Bitterkeit zu vermeiden. Manchmal werden die Wedel getrocknet und dann zum Kochen rekonstituiert.
In Indien ist es eine wesentliche Zutat in Jhol Curry und auf den Philippinen heißt es Paku und eine diätetische Grundnahrungsmittel. In Japan wird es in der Pfanne verwendet und trägt den gemeinsamen Namen kuware-shida auf dem Markt. Eingelegt, sind die gewellten neuen Blätter die Grundlage für würzige Würzen.