Stachelbeeren sind entweder in europäische ( Ribes grossularia ) oder amerikanische ( R. hirtellum ) Arten unterteilt. Diese kühlen Wetterfrüchte gedeihen in den USDA-Zonen 3-8 und können frisch gegessen oder zu köstlichen Konfitüren oder Gelees verarbeitet werden. Alles gut und gut, aber woher weißt du wann Stachelbeeren ernten? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Stachelbeeren ernten kann und über die Erntezeit von Stachelbeeren.
Wann man Stachelbeerpflanzen ernten sollte
Um zu bestimmen, wann mit der Stachelbeere zu beginnen ist, ist es eine gute Idee zu wissen, wie Sie sie verwenden werden. Warum das? Nun, die gute Nachricht ist, dass Sie Stachelbeeren ernten können, die nicht vollreif sind. Nein, sie reifen nicht weiter, aber wenn Sie sie als Konserven verwenden, funktionieren sie besser, wenn sie unreif, fest und leicht bitter sind.
Wenn Sie die reifen Beeren pflücken möchten, geben Ihnen Farbe, Größe und Festigkeit eine Vorstellung davon, wann Sie Stachelbeeren ernten sollten. Einige Arten von Stachelbeeren werden rot, weiß, gelb, grün oder rosa, wenn die Erntezeit der Stachelbeere ist, aber die beste Art zu sagen, ob sie reif sind, ist sie sanft zu drücken; Sie sollten etwas geben. In Bezug auf die Größe werden amerikanische Stachelbeeren etwa ½ Zoll lang und ihre europäischen Gegenstücke etwa 1 cm lang.
Stachelbeeren reifen nicht auf einmal. Sie werden Stachelbeeren in schönen, 4-6 Wochen ab Anfang Juli ernten. Viel Zeit, um sehr reife Beeren zu ernten, die geeignet sind, aus der Hand zu essen und viele unterreifen Beeren zu konservieren.
Wie man Stachelbeeren ernten kann
Stachelbeeren haben Dornen, also bevor Sie Stachelbeerpflanzen pflücken, ziehen Sie ein gutes, dickes Paar Handschuhe an. Obwohl dies nicht absolut ist, hilft es Verletzungen zu vermeiden. Verkostung beginnen. Wirklich, der beste Weg, um zu entscheiden, ob die Beere ist, wo Sie es in der Reifephase wollen, ist, ein paar zu probieren.
Wenn die Beeren auf der Bühne sind, die Sie wollen, ziehen Sie einfach die einzelnen Beeren von den Stielen und legen Sie sie in einen Eimer. Mach dir keine Mühe, die vom Boden abzuheben. Sie sind überreif. Um die Frische der Beeren zu verlängern, kühl sie.
Sie können die Stachelbeeren auch massenweise ernten. Legen Sie eine Leinwand, Plastikplane oder alte Blätter auf den Boden unter und um die Stachelbeere. Schütteln Sie die Äste des Strauchs, um alle reifen (oder fast reifen) Beeren von der Gliedmaße zu entfernen. Machen Sie einen Kegel der Plane, indem Sie die Kanten zusammenhalten und die Beeren in einen Eimer füllen.
Fahren Sie fort, die Stachelbeeren wöchentlich zu ernten, während sie auf der Anlage reifen. Iss die reifen Beeren sofort oder friere sie für den späteren Gebrauch ein. Unreife Beeren können zu Konserven oder anderen Dosen verarbeitet werden.