Die in Asien heimische Litschifrucht sieht aus wie eine Erdbeere mit einer holprigen Reptilienhaut. Es ist seit mehr als 2000 Jahren eine beliebte Frucht in China, aber in den Vereinigten Staaten eine Seltenheit. Sie können in den wärmeren Staaten von Florida und Hawaii angebaut werden und sind auch konserviert, getrocknet und frisch in speziellen asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sobald Sie sie jedoch erworben haben, könnte die Frage sein, was mit Litschis zu tun ist. Litschi-Frucht hat viele Anwendungen. Lesen Sie weiter, um etwas über die Verwendung von Litschi-Früchten zu erfahren.
Wie man Lychee benutzt
Lychee-Frucht hat einen lieblich süßen Geschmack, eher wie eine Kreuzung zwischen Erdbeeren, Wassermelonen und Weintrauben, aber bevor Lychee-Früchte verwendet werden, muss sie zubereitet werden. Die zähe Außenhaut wird wie eine Traube geschält, um ein perlweißes Inneres zu enthüllen.
Wenn die Frucht sehr reif ist, können Sie das Ende der Haut abreißen und dann die Frucht herausschieben. Wenn nicht, verwenden Sie ein gezacktes Messer, um in Längsrichtung durch die Haut und um den Samen herum zu schneiden. Dann einfach die Haut und die innere Membran abziehen, um die Frucht zu zeigen.
Das Fleisch ist von einem großen ungenießbaren Samen umgeben, der entfernt und weggeworfen werden sollte. Jetzt sind Sie bereit, die Frucht zu verwenden, aber wie man Lychee verwendet, ist die Frage.
Was ist mit Lychees zu tun?
Frische Litschis können bis zu 2 Wochen lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder sie können in Dosen oder gefroren aufbewahrt werden, um ihre Verwendung zu verlängern. Sie werden häufig frisch von selbst gegessen oder zu Fruchtsalaten hinzugefügt. Sie sind mit Hüttenkäse gefüllt und dienen als Salat mit Dressing und Nüssen oder gefüllt mit Frischkäse und Mayonnaise.
Sie werden oft in Desserts verwendet, mit Pistazieneis und Schlagsahne überlagert oder in Mousse verwendet oder sogar zu Kuchen hinzugefügt. Sie können in Gelatinesalaten gefunden werden oder püriert, um Eiscreme oder Sorbet zu aromatisieren. Sorbet wird hergestellt, indem man die Litschis entsaftet und dann den Saft zu einfacher Gelatine, heißer Milch, leichter Sahne, Zucker und Zitronensaft gibt und dann gefriert.
Lychees werden üblicherweise in Dosen gefunden, wobei die Frucht mit Zuckersirup und einem kleinen Prozentsatz an Weinsäure oder Zitronensäure kombiniert wird, um eine Verfärbung zu verhindern. Getrocknete Litschis, Litschi oder Litschi genannt, sind ebenfalls beliebt und ähneln Rosinen. Getrocknete Litschis können bis zu einem Jahr gelagert werden und werden dann als Snack oder in Obst oder grüne Salate geschnitten. Viele Chinesen verwenden anstelle von Zucker getrocknete Litschi, um ihren Tee zu süßen.
Seltener können Litschis gewürzt oder gebeizt oder zu Soßen, Konserven oder sogar Wein verarbeitet werden. Lychees sind ziemlich reich an Vitamin C, sowie Vitamin B, Kalium, Thiamin, Niacin, Folsäure und Kupfer, was sie zu einer gesunden Nahrungswahl macht. Sie machen einen erfrischenden und nahrhaften Smoothie, indem sie Joghurt, Honig, gehackte Litschis, frische Limetten, Kardamompulver und Eiswürfel kombinieren, bis sie glatt und schaumig sind.
Andere Lychee Fruit Verwendet
Lychee wurde auch im Laufe der Geschichte für medizinische Zwecke verwendet. Lychee Frucht ist reich an Ballaststoffen, die uns nicht nur hilft, ein gesundes Gewicht zu halten, sondern hält uns regelmäßig. Wie bereits erwähnt, ist es mit Vitamin C angereichert, das vor Erkältungen und anderen Infektionen schützt, Entzündungen bekämpft und dem Körper hilft, Widerstand zu entwickeln.
Tee wird manchmal aus den Schalen von Litschi-Früchten hergestellt, um Pocken und Durchfall zu behandeln. Die Samen werden in Indien gemahlen, um Magenbeschwerden zu behandeln. Halsschmerzen werden mit einem Absud aus Rinde, Wurzel und Litschiblüten behandelt.
Es gibt einige Hinweise, dass Litschis Husten, Bauchprobleme, Tumore und geschwollene Drüsen behandeln können. Litschi Samen werden für die Entzündung der Hoden und Neuralgie Schmerzen vorgeschrieben.
Wie bei allen, die zur Behandlung eines Krankheitszustands verwendet werden, wird empfohlen, sich vor der Anwendung von Litschi zur Behandlung von Krankheiten an Ihren Arzt oder einen zugelassenen Arzt zu wenden.