Von einigen betrachtet, um nur ein invasives Gras und von anderen als ein kulinarischer Genuss zu sein, sind Cardoon Pflanzen ein Mitglied der Distel-Familie, und in Aussehen, sind sehr ähnlich der Artischocke Globus; tatsächlich wird es auch als die Artischocken Distel bezeichnet.
Also was ist Kardaun - Gras oder nützliche medizinische oder essbare Pflanze? Der wachsende Cardoon erreicht eine Höhe von bis zu 5 Fuß hoch und 6 Fuß breit bei der Reife, abhängig von der Kulturvarietät. Große stachelige Stauden, Kardon-Pflanzen blühen von August bis September und ihre Blütenknospen können genauso wie die Artischocken gegessen werden.
Artischocken Distel Info
Die im Mittelmeerraum vorkommenden Kardonpflanzen ( Cynara cardunculus ) werden heute in trockenen Grasgebieten in Kalifornien und Australien gefunden, wo sie als Unkraut gelten. Ursprünglich in Südeuropa als Gemüse angebaut, wurde der wachsende Cardoon Anfang der 1790er Jahre von den Quäkern in den amerikanischen Küchengarten gebracht.
Heutzutage werden Kardonpflanzen wegen ihrer dekorativen Eigenschaften angebaut, wie z. B. das silbrig-graue, gezackte Laub und die leuchtend violetten Blüten. Das architektonische Drama des Laubes bietet ganzjährig Interesse am Kräutergarten und entlang der Grenzen. Die leuchtenden Blüten sind auch große Attraktoren von Bienen und Schmetterlingen, die die hermaphroditischen Blüten bestäuben.
Die "How Tos" von Cardoon Pflanzen
Das Kardenpflanzen sollte im späten Winter oder zu Beginn des Frühjahrs über Samen drinnen stattfinden, und die Sämlinge können nach Frostgefahr nach draußen transplantiert werden. Reife Cardoon-Pflanzen sollten geteilt werden und im frühen Frühling die Kardon-Bepflanzung der Versätze durchgeführt werden, wobei viel Raum für Wachstum gelassen wird.
Obwohl Cardoons in nährstoffarmen Böden (stark sauer oder alkalisch) wachsen können, bevorzugen sie volle Sonne und tiefe, reiche Böden. Wie erwähnt, können sie durch Samenvermehrung geteilt oder gepflanzt werden. Cardoon-Samen sind etwa sieben Jahre lebensfähig, wenn sie von September bis Oktober reifen und gesammelt werden.
Cardoon ernten
Andere Artischocken Distel Info verstärkt die Kardongröße; es ist viel größer und härter als Artischocken. Während einige Leute die zarten Blütenknospen essen, essen die meisten Leute die fleischigen, dicken Blattstiele, die reichlich Bewässerung für gesundes Wachstum benötigen.
Bei der Ernte von Cardoon Leaf Stielen müssen sie zuerst blanchiert werden. Seltsamerweise geschieht dies, indem man die Pflanze zu einem Bündel bindet, mit Stroh einwickelt und dann mit Erde zusammenbindet und für einen Monat belassen wird.
Cardoon Pflanzen, die für kulinarische Zwecke geerntet werden, werden wie einjährige behandelt und werden während der Wintermonate geerntet - in Gebieten milden Wintern, von November bis Februar und dann im zeitigen Frühjahr wieder ausgesät.
Die zarten Blätter und Stiele können gekocht oder frisch in Salaten gegessen werden, während die blanchierten Portionen wie Sellerie in Eintöpfen und Suppen verwendet werden.
Der Stamm des wilden Kardons ist mit kleinen, fast unsichtbaren Stacheln bedeckt, die ziemlich schmerzhaft sein können, so dass Handschuhe nützlich sind, wenn man versucht zu ernten. Für den Hausgärtner wurde jedoch eine meist rückgratfreie Kultursorte gezüchtet.
Andere Anwendungen für Cardoon Pflanzen
Über seine Essbarkeit hinaus kann der wachsende Kardoon auch als Heilpflanze verwendet werden. Manche Leute sagen, es hat milde abführende Eigenschaften. Es enthält auch Cynarin, das cholesterinsenkende Wirkungen hat, obwohl das meiste Cynarin aufgrund seiner vergleichsweise leichten Kultivierung aus der Artischocke gewonnen wird.
Die Erforschung von Biodieseltreibstoffen konzentriert sich nun auf Kardonpflanzen als eine Quelle für alternatives Öl, das aus seinen Samen verarbeitet wird.