Bok Choy, ein asiatisches Gemüse, ist ein Mitglied der Kohlfamilie. Die breiten Blätter der Pflanze und die zarten Stängel, die mit Nährstoffen gefüllt sind, geben den Geschmack zum Braten, Salat und gedünsteten Speisen. Wählen Sie die kleineren Pflanzen bei der Ernte von Bok Choy. Sie haben einen glatteren, weniger sauren Geschmack und arbeiten am besten für frische Rezepte. Die Zeit, wann Bok Choy gepflückt wird, hängt von der Sorte ab. Es gibt zwei Möglichkeiten, Bok Choy zu ernten, die von der Jahreszeit abhängen und welchen Nutzen Sie für das Gemüse haben.
Bok Choy Samen Ernte
Bok Choy ist ein kühles Jahreszeitgemüse wie alle Kreuzformen. Es ist jedoch toleranter gegenüber extremen Kohlarten. Sie können im Frühjahr oder Spätsommer für eine Herbsternte säen.
Bok Choy benötigt Halbschatten, um ein Verschrauben zu verhindern. Wenn du der Pflanze erlaubst zu schießen, bildet sie Blüten und Samen und liefert eine Bok Choy Samenernte. Der Samen ist in Schoten untergebracht, die du nimmst, wenn die Schalen braun und trocken werden. Dies signalisiert, dass das Saatgut bereit ist. Lagern Sie Samen an einem kühlen, trockenen Ort, bis es Zeit ist, sie zu säen.
Wachsender Bok Choy
Säensamen im frühen Frühling oder Spätsommer. Bok Choy benötigt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Die dicken Stängel sind saftig und süß und brauchen viel Wasser zum Wachsen. Entfernen Sie kompetitive Unkräuter und Erde sanft um die Pflanzen, um den Sauerstoffgehalt für gesundes Wurzelwachstum zu erhöhen.
Bok Choys breite Blätter sind ein Ziel für Laubkrämer, die wie Schnecken und Schnecken plagen. Verwenden Sie einen organischen Schneckenköder, um Löcher und umfangreiche Schäden an der Pflanze zu verhindern.
Die geernteten Bok-Choy-Pflanzen garantieren schöne, makellose Blätter, die mit Geschmack und gesunden Vorteilen gefüllt sind.
Wann man Bok Choy auswählt
Bok Choy ist bereit zu ernten, sobald er brauchbare Blätter hat. Die kleinen Sorten sind bei 6 Zoll groß und die größeren Arten werden 2 Fuß hoch. Die Babys sind in etwa 30 Tagen fertig und die größeren sind vier bis sechs Wochen nach der Aussaat fertig.
Bok Choy ist ein Kohlkopf, der keinen Kopf bildet. So können Sie ein paar Blätter gleichzeitig schneiden oder die gesamte Ernte ernten.
Wie man Bok Choy ernten kann
Die Ernte von Bok Choy ist die ganze Saison lang möglich. Für eine konstante Versorgung der Pflanze, Samen alle zwei Wochen säen, bis die hohe Hitze des Sommers ankommt. Reihenabdeckungen helfen, etwas Schutz vor der sengenden Sonne zu bieten und können die Ernte verlängern.
Schneiden Sie die Pflanze auf Bodenhöhe ab, wenn Sie Bok Choy für die gesamte Pflanze ernten. In einigen Fällen sprießen ein paar kleinere Blätter aus der Krone, wenn sie im Boden verbleiben.
Sie können auch einfach die Blätter abschneiden, die Sie auf einmal verwenden, und den Rest wachsen lassen. Unreife Pflanzen liefern die süßesten, zartesten Blätter und Stängel.