Gemeinsame Sorten von Sellerie: Verschiedene Arten von Sellerie Pflanzen



Heute sind die meisten von uns mit Stängelsellerie ( Apium graveolens L. var. Dulce ) vertraut, aber wussten Sie, dass es andere Sellerie-Sorten gibt? Knollensellerie zum Beispiel gewinnt in den Vereinigten Staaten an Popularität und ist eine andere Art von Sellerie, die für ihre Wurzel gezüchtet wird. Wenn Sie Ihr Sellerie-Repertoire erweitern möchten, werden Sie sich vielleicht über die gängigen Sorten von Sellerie wundern.

Sellerie-Arten

Sellerie stammt aus der Zeit um 850 v. Chr. Und wurde wegen seiner saftigen Stiele oder Blattstiele gezüchtet. Er wurde nicht für seine kulinarische Verwendung, sondern für seine medizinischen Zwecke angebaut. Heute gibt es drei verschiedene Arten von Sellerie: selbstbleichend oder gelb (Blattsellerie), grün oder Pascal Sellerie und Knollensellerie. In den Vereinigten Staaten ist grüner Stiel Sellerie die übliche Wahl und verwendet sowohl roh als auch gekocht.

Stängelsellerie hatte ursprünglich eine Tendenz, hohle, bittere Stiele zu produzieren. Im 17. Jahrhundert begannen die Italiener, Sellerie zu züchten. Nach Jahren der Domestizierung entwickelten sie Sellerie, die süßlichere, festere Stiele mit milderem Geschmack hervorbrachte. Frühe Züchter entdeckten, dass der bei kühlen Temperaturen gezüchtete Sellerie, der blanchiert wird, die unangenehmen starken Aromen des Gemüses reduziert.

Arten von Selleriepflanzen

Im Folgenden finden Sie Informationen zu jeder der Selleriepflanzensorten.

Blattsellerie

Blatt-Sellerie ( Apium graveolens var. Secalinum ) hat einen dünneren Stiel als Pascal und ist mehr für seine aromatischen Blätter und Samen gewachsen. Er kann in USDA-Anbauzonen 5a bis 8b angebaut werden und ähnelt der Alten Weltpflanze, einem Vorfahren von Sellerie. Unter diesen Selleriearten sind:

  • Par Cel, eine Erbstücksorte aus dem 18. Jahrhundert
  • Safir mit seinen pfeffrigen, knackigen Blättern
  • Flora 55, die sich nicht verbiegen lässt

Sellerie

Knollensellerie, wie erwähnt, wird für seine köstliche Wurzel angebaut, die dann geschält und entweder gekocht oder roh gegessen wird. Knollensellerie ( Apium graveoliens var. Rapaceum ) braucht 100-120 Tage um zu reifen und kann in den USDA Zonen 8 und 9 angebaut werden.

Sorten von Sellerie gehören:

  • Brillant
  • Riesiges Prag
  • Mentor
  • Präsident
  • Diamant

Pascal

Die am häufigsten in den Vereinigten Staaten verwendete Pflanze ist Stängelsellerie oder Pascal, die in langen, kühl wachsenden Klimazonen in USDA, den Zonen 2-10, gedeiht. Es dauert zwischen 105 und 130 Tage, bis die Stängel reifen. Extreme Temperaturen können diese Art von Sellerie-Pflanze stark beeinflussen. Es bevorzugt Temperaturen unter 75 ° F (23 ° C) mit Nachttemperaturen zwischen 50-60 ° F (10-15 ° C).

Einige häufige Sorten von Sellerie umfassen:

  • Goldener Junge, mit kurzen Stielen
  • Tall Utah, das lange Stiele hat
  • Conquistador, eine früh reifende Sorte
  • Monterey, das noch früher als der Conquistador reift

Es gibt auch wilden Sellerie, aber es ist nicht die Art von Sellerie, die wir essen. Es wächst unter Wasser, normalerweise in natürlichen Teichen als eine Form der Filtration. Bei so vielen verschiedenen Arten von Sellerie ist das einzige Problem, wie man es auf ein oder zwei beschränken kann.

Vorherige Artikel:
Selbstbewässernde Töpfe sind in einer Reihe von Geschäften und Online-Händlern erhältlich. Sie können auch Ihre eigenen mit Materialien so einfach wie zwei Fünf-Gallonen-Eimer, ein Stück Bildschirm und eine Länge der Schläuche bauen. Da sie Wasser sparen, indem sie den Wasserverbrauch präzise steuern, sind sie große Behälter für Dürre. Diese pflegel
Empfohlen
Norfolk Island Kiefern ( Araucaria heterophylla ) sind anmutig, ferny, immergrüne Bäume. Ihre schöne, symmetrische Wuchsform und die Toleranz gegenüber Innenräumen machen sie zu beliebten Zimmerpflanzen. Aber in warmen Klimas gedeihen sie auch im Freien. Norfolk Kiefern aus Samen zu verbreiten ist definitiv der Weg zu gehen. Les
Wenn Menschen fragen, wie man eine Pferdeschwanz-Palme ( Beaucarnea recurvata ) verpflanzt, ist der wichtigste Faktor die Größe des Baumes. Wenn Sie kleine Pferdeschwanzpalmen in Töpfen züchten oder sie als Bonsai-Pflanzen anbauen, ist das Austauschen des Topfes kein komplizierter Vorgang. Jedoch können Pferdeschwanzpalmen, die im Boden oder in großen Töpfen wachsen, 18 Fuß hoch und 6 Fuß breit werden. Das Ump
Pennyroyal Pflanze ist eine mehrjährige Pflanze, die einst weit verbreitet war, aber heute nicht mehr so ​​häufig ist. Es hat Anwendungen als pflanzliches Heilmittel, kulinarische Anwendungen und als dekorative Note. Growing Pennyroyal im Kraut oder im mehrjährigen Garten fügt Farbe mit seinen rötlich-lila zu lila Blüten hinzu. Es gibt
Wenn Sie Mulch in Ihrem Gemüsegarten nicht verwenden, tun Sie völlig zu viel Arbeit. Mulch hilft, Feuchtigkeit zu halten, so dass Sie nicht so oft gießen müssen; es schuppt Unkrautsämlinge aus und verringert die Unkrautzeit; und es kompostiert in Nährstoffe und Änderungen für den Boden. Stroh ist eines der besten Mulchmaterialien, die Sie für Ihre Gemüsepflanzen verwenden können. Es ist sa
Hast du jemals diese gemischten Beutel mit ungeschälten Nüssen? Wenn ja, dann sind Sie wahrscheinlich mit Paranüssen vertraut, die eigentlich gar nicht botanisch als Nüsse gelten. Was sind Paranüsse dann und welche anderen Paranussbauminfos können wir ausgraben? Was sind Paranüsse? Paranussbäume ( Bertholletia excelsa ) sind die einzigen Arten in der monotypischen Gattung Bertholletia , benannt nach dem französischen Chemiker Claude Louis Berthollet. Sie sin
Palmen erinnern an warme Temperaturen, exotische Pflanzen und Urlaubslaune in der Sonne. Wir sind oft versucht, eins zu pflanzen, um dieses tropische Gefühl in unserer eigenen Landschaft zu ernten. Königinpalmen sind in den Zonen 9b bis 11 des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten winterhart, was sie intolerant gegenüber den Temperaturen in den meisten Teilen unseres Landes macht. S