Sukkulenten sind einfach anzubauen, attraktiv und aromatisch. So ist es bei kubanischem Oregano. Was ist kubanischer Oregano? Es ist ein Sukkulenten in der Lamiaceae-Familie, auch bekannt als spanischer Thymian, indisches Borretsch und mexikanische Minze. Es ist kein echter Oregano in der Familie, Origanum, hat aber einen für die echten Oreganos charakteristischen Geruch. Es gibt zahlreiche kulinarische und traditionelle kubanische Oregano-Anwendungen. Sobald Sie wissen, wie man kubanischen Oregano anbaut, versuchen Sie diese lebhafte kleine Pflanze in Containern, einem gut durchlässigen, teilweise sonnigen Bereich des Gartens oder in schleppenden Körben.
Was ist kubanischer Oregano?
Plectranthus amboinicus ist eine mehrjährige Sukkulente mit aromatischem Laub. Es wird oft als Zimmerpflanze angebaut, kann aber im Freien in warmen Jahreszeit Regionen oder im Sommer gedeihen. Blätter enthalten scharfe Öle, die zum Kochen verwendet werden können.
Der Geschmack des kubanischen Oreganos soll viel stärker sein als der griechische Oregano, das am häufigsten verwendete Gewürz für Pizzas und andere mediterrane Gerichte. Das Ernten von kubanischem Oregano und seine Verwendung in Rezepten kann den traditionellen Oreganos einen ähnlichen Geschmack verleihen, sollte aber in gemäßigteren Mengen verwendet werden, um ein Übergewürzen des Gerichts zu vermeiden.
Kubanischer Oregano ist ein Mitglied der Familie der Minz- oder Totenköter. Als solches hat es charakteristische dicke, fuzzy Blätter mit einem starken angenehmen Geruch. Blätter sind graugrün und fein behaart und an den Rändern sägezahnförmig. Blumen werden in Rispen getragen und können weiß, rosa oder lavendel sein.
Pflanzen wachsen zwischen 12 und 18 Zoll groß und können eine nachlaufende Gewohnheit entwickeln, die sie in den hängenden Körben attraktiv macht. Als eine in Boden befindliche Pflanze wird sie sich auf eine kleine, gemauerte Bodenbedeckung ausbreiten. Die Anforderungen an den kubanischen Oregano-Anbau sind etwas anders als bei traditionellen Oreganos, da sie in voller Sonne verbrennen können und in einem leichten Schatten besser abschneiden.
Wie man kubanisches Oregano anbaut
Wählen Sie für diese kleine Pflanze einen Standort mit gut entwässernden, kiesigen Böden in Teilsonne. Es ist frosttender, ist aber ganzjährig gut in tropischen bis halbtropischen Gebieten. In gemäßigten Regionen die Pflanze in einem Behälter anbauen und im Herbst in den Stall bringen.
Kubanischer Oregano wächst hauptsächlich im Frühling und Sommer und bevorzugt heiße, trockene Bedingungen. Das heißt jedoch nicht, dass es kein Wasser benötigt. Die Pflanze muss regelmäßig bewässert werden, kann aber nicht beständig nasse Wurzeln überleben, was die Drainage besonders wichtig macht.
Durch den Anbau von Pflanzen in Containern wird es leichter, den wachsenden Anforderungen des kubanischen Oreganos gerecht zu werden, indem die Pflanze bewegt wird, wenn die saisonabhängige Sonne in bestimmten Bereichen des Gartens heißer wird. Es ist ein Mittagsschatten erforderlich, um zu verhindern, dass die Blätter brennen und ihr Aussehen ruinieren.
Kubanisches Oregano verwendet
Cuban Oregano Blätter können wie normale Oreganos verwendet werden. Die Ernte kubanischer Oregano-Blätter für traditionelle medizinische Zwecke kann Jahrhunderte zurückverfolgt werden. Es war nützlich bei der Behandlung von Atemwegs-und Halsentzündungen sowie Rheuma, Verstopfung, Blähungen und als Hilfe zur Laktation stimulieren.
Moderne Anwendungen verwenden es als Ersatz für getrocknete oder frische mediterrane Oreganos. Die Blätter können getrocknet und zerkleinert werden, um sie zu Fleischgerichten hinzuzufügen. Frische Blätter, in kleinen Mengen, werden in Suppen und Eintöpfen und in der Füllung für Geflügel und anderes Fleisch verwendet. Sei vorsichtig, denn die Pflanze ist sehr stark aromatisiert und kann andere Gewürze überwältigen.
Diese kleine Pflanze hat attraktives Laub, die Blüten ziehen Bestäuber an und ihr Gebrauch in der Küche fügt ein anderes Werkzeug zu Ihrer kulinarischen Tapferkeit hinzu.