Chinesische Kastanienbäume mögen exotisch klingen, aber die Art ist eine aufstrebende Baumpflanze in Nordamerika. Viele Gärtner, die chinesische Kastanien anbauen, tun dies für die nahrhaften, fettreduzierten Nüsse, aber der Baum selbst ist attraktiv genug, um ein Schmuckstück zu sein. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man chinesische Kastanienbäume anbaut.
Was sind chinesische Kastanien?
Wenn Sie einen chinesischen Kastanienbaum pflanzen, werden Ihre Nachbarn wahrscheinlich die unvermeidliche Frage stellen: "Was sind chinesische Kastanien?" Eine vollständige Antwort enthält sowohl den Baum dieses Namens als auch die Nuss dieses Baumes.
Chinesische Kastanien ( Castanea mollissima ) sind mittelgroße Bäume mit sich ausbreitenden Ästen. Die Blätter sind glänzend und dunkelgrün. Der Baum produziert köstliche und essbare Nüsse, die Kastanien oder chinesische Kastanien genannt werden.
Kastanien wachsen auf den Bäumen in Dornbohrer, jeder etwa einen Zoll im Durchmesser. Wenn die Nüsse reif sind, fallen die Grate von den Bäumen und spalten sich auf dem Boden auf. Jeder Bohrer enthält mindestens einen und manchmal sogar drei glänzende braune Nüsse.
Chinesische gegen amerikanische Kastanien
Amerikanische Kastanien ( Castanea dentata ) wuchsen einst in ausgedehnten Wäldern in der östlichen Hälfte des Landes, wurden aber vor einigen Jahrzehnten von einer Krankheit namens Kastanienfäule praktisch ausgerottet. Chinesische Kastanienbäume sind besonders attraktiv, da sie gegen Knollenfäule resistent sind.
Ansonsten sind die Unterschiede gering. Die Blätter der amerikanischen Kastanien sind schmaler und die Nüsse etwas kleiner als chinesische Kastanien. Amerikanische Kastanienbäume sind aufrechter, während die chinesische Kastanie breiter und ausladender ist.
Wie man chinesische Kastanie anbaut
Wenn Sie an chinesischen Kastanien interessiert sind, beginnen Sie mit gut durchlässigen, lehmigen Böden. Versuchen Sie niemals, einen chinesischen Kastanienbaum in schwerem Tonboden oder schlecht entwässerten Böden anzubauen, da dies die Phytophthora-Wurzelfäule fördert, die die Art verwüstet.
Entscheiden Sie sich für leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 5, 5 bis 6, 5. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, pflanzen Sie den Baum nicht in eine Frosttasche, da dies die Knospen im Frühling schädigen und die Ernte reduzieren kann. Wählen Sie stattdessen einen wachsenden Standort mit guter Luftzirkulation.
Obwohl chinesische Kastanienbäume trockenheitstolerant werden, wenn sich ihre Wurzelsysteme etablieren, sollten Sie ausreichend Wasser bereitstellen, wenn Sie möchten, dass der Baum gut wächst und Nüsse produziert. Wenn die Bäume wasserarm sind, werden die Nüsse kleiner und weniger.
Chinesische Kastanie verwendet
Kastanien sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Stärke. Sie schneiden jede Nuss mit einem Messer, dann braten Sie oder kochen Sie sie. Wenn die Nüsse gar sind, die ledrige Schale und die Samenschale entfernen. Die innere Nuss, mit blassem goldenem Fleisch, ist köstlich.
Sie können Kastanien in Geflügelfüllung verwenden, in Suppen geben oder in Salaten essen. Sie können auch zu einem gesunden und köstlichen Mehl gemahlen und zu Pfannkuchen, Muffins oder anderem Brot verarbeitet werden.