Italienisch flache Blatt Petersilie ( Petroselinum neapolitanum ) kann bescheiden aussehen, aber fügen Sie es zu Suppen und Eintopf, Aktien und Salate, und Sie fügen einen frischen Geschmack und Farbe, die das Gericht macht. Durch den Anbau von italienischer Petersilie im Garten oder in einer Blumenkiste kann der Hobbykoch den lebhaften Geschmack dieser Pflanze nutzen. Versuchen Sie, italienische Petersilie drinnen wachsen, wie es besser als lockige leaved Petersilie tut. Sie können auch lernen, wie man im Küchengarten italienische Petersilie anbaut.
Wie sieht die italienische Petersilie aus?
Selbst der Feinschmecker mit mäßigem Kräuterwissen mag sich fragen, wie sieht die italienische Petersilie aus? Diese 6- bis 12-Zoll große Pflanze hat robuste, schlanke Stiele mit flachen, tief geteilten Blättern. Die Blätter sind weich und biegsam und nützlich ganz oder gehackt. In der Tat ist der ganze Stamm gut geschnitten und in Hühnersalat oder anderen Orten, wo Sellerie oder etwas knackiges Gemüse angemessen wäre. Sie können sogar italienische flache Petersilienwurzeln in Salaten oder Sautés verwenden.
Arten von italienischen Petersilie Kräuter
Es gibt mehrere Sorten italienischer flacher Petersilie:
- Gigante Catalogno ist eine großblättrige Sorte.
- Italian Dark Green hat tiefgrüne Blätter mit einem starken Geschmack und italienisches einfaches Blatt, welches der am schnellsten wachsende Typ ist.
- Riese von Neapel ist eine andere größere Sorte.
Für welche Sorte Sie sich auch entscheiden, Sie kennen die richtigen Bedingungen für den Anbau von italienischer Petersilie und Sie werden ein zweijähriges Kraut haben, das jahrelang nützlich ist.
Wie man italienische Petersilie anbaut
Italienische Petersilie Kräuter erfordern gemäßigte Bedingungen. Sie funktionieren nicht in extrem heißen Gebieten und sind anfällig für das Einfrieren in kalten Klimazonen. Wählen Sie einen sonnigen Standort in gut drainierendem Boden mit vielen organischen Ergänzungen.
Wenn Sie mehrere Pflanzen zusammen pflanzen, lassen Sie mindestens 18 Zoll zwischen ihnen, um Schimmelbildung auf den Blättern zu verhindern.
Topfpflanzen gedeihen in einem Fenster mit indirektem Licht, ohne Zugluft und angenehmen Temperaturen im Haushalt.
Wachsende italienische Petersilie aus Samen
Italienische Petersilie wird nach Frostgefahr oder sechs bis acht Wochen vor dem letzten erwarteten Frost im Freien angepflanzt. Verwenden Sie eine feine Mischung aus Blumenerde, Torfmoos und Sand. Mit 1/8 Feinstaub bedecken und die Samen beschlagen und leicht feucht halten. Dünne Sämlinge bis 10 bis 12 Zoll auseinander.
Sorgfalt der italienischen flachen Blatt-Petersilie
Lassen Sie den Boden zwischen dem Gießen teilweise austrocknen. Etwa einmal pro Woche tief einweichen und überschüssige Feuchtigkeit abfließen lassen.
Befruchten Sie Pflanzen im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger. Topfpflanzen können monatlich mit einer halben Verdünnung von flüssigem Pflanzenfutter befruchtet werden.
Schneiden Sie das, was Sie brauchen, und nehmen Sie die Stängel zurück zum Kern der Pflanze. Wenn deine Pflanze dünn und spindeldürr ist, versuche sie in einen helleren Bereich zu bringen. Schneiden Sie die Blüten ab, wenn sie auftreten, da dies zur Folge hat, dass die Pflanze sät und die Blattproduktion abnimmt.