Die Verwendung von Zwiebeln für Lebensmittel geht über 4000 Jahre zurück. Zwiebeln sind beliebte Gemüse der kühlen Jahreszeit, die aus Samen, Sätzen oder Transplantaten kultiviert werden können. Zwiebeln sind leicht anzubauen und zu bewirtschaften. Wenn sie richtig geerntet werden, können sie im Herbst und Winter eine wichtige Nahrung darstellen.
Erfolg bei der Ernte von Zwiebeln
Ihr Erfolg bei der Ernte von Zwiebeln hängt von der richtigen Pflanzung und Pflege während der gesamten Vegetationsperiode ab. Pflanze Zwiebeln, sobald der Garten bearbeitet werden kann. Fester Boden, gleichmäßige Feuchtigkeit und kühle Temperaturen fördern die Entwicklung der Zwiebel. Es ist am besten, Hügel für Zwiebeln zu schaffen, die für grüne Zwiebeln verwendet werden sollen, aber nicht Hügel für Zwiebeln.
Wann Zwiebeln zu ernten
Zusätzlich zu einer guten Bepflanzung müssen Sie wissen, wann Zwiebeln für den besten Geschmack geerntet werden. Ernten Sie Tops für grüne Zwiebeln, sobald sie 6 Zoll Höhe erreichen. Je länger Sie warten, um die grünen Spitzen zu ernten, desto stärker werden sie.
Alle Zwiebeln, die geschraubt oder Blütenstiele gebildet haben, sollten sofort gezogen und verwendet werden; Sie sind nicht gut für die Lagerung.
Birnenzwiebel-Erntezeit kann mit den Zwiebeloberseiten beginnen, die natürlich überfallen und braun sind. Dies ist normalerweise 100 bis 120 Tage nach dem Pflanzen, abhängig von der Sorte. Die Zwiebelerntezeit sollte früh am Morgen sein, wenn die Temperaturen nicht zu heiß sind.
Wie man Zwiebeln ernten kann
Zu wissen, wie man Zwiebeln ernten kann, ist auch wichtig, weil Sie die Pflanzen oder Zwiebelzwiebeln nicht beschädigen wollen. Ziehen Sie die Zwiebeln vorsichtig mit den intakten Spitzen vom Boden ab. Schütteln Sie vorsichtig den Boden um die Zwiebeln herum.
Zwiebeln trocknen und aufbewahren
Nach der Ernte wird das Lagern von Zwiebelzwiebeln notwendig. Zwiebeln müssen zuerst getrocknet werden, bevor sie gelagert werden können. Trocknen Sie die Zwiebeln auf einer sauberen und trockenen Oberfläche an einem gut belüfteten Ort, z. B. in einer Garage oder einem Schuppen.
Zwiebeln sollten für mindestens zwei bis drei Wochen oder bis die Oberhälse vollständig trocken sind und die Außenhaut der Zwiebel leicht knusprig wird. Schneiden Sie die Spitzen nach dem Trocknen auf einen Zentimeter ab.
Bewahre getrocknete Zwiebeln in einem Drahtkorb, einer Kiste oder einer Nylontasche an einem Ort auf, an dem die Temperatur zwischen 32 und 40 ° F (0-4 ° C) liegt. Die Luftfeuchtigkeit sollte für beste Ergebnisse zwischen 65 und 70 Prozent liegen. Wenn der Standort zu feucht ist, kann es zu Fäulnis kommen. Die meisten Zwiebeln können bis zu drei Monate aufbewahrt werden, wenn sie getrocknet und ordnungsgemäß gelagert werden.