Quinoa gewinnt in den Vereinigten Staaten aufgrund seines guten Geschmacks und Nährwerts an Popularität. Kannst du Quinoa im Garten anbauen? Lesen Sie weiter für Quinoa Pflanzanweisungen und Informationen.
Die Inkas hielten Quinoa heilig und nannten es Chisaya Mama oder Mutter der Körner. Es war eine der wenigen ernährungsmäßig vollständigen Ernten, die die harten Bergbreiten überleben konnten. Dieser peruanische Eingeborene wurde zu einem festen Bestandteil der Inka-Diät und wird seit über 5.000 Jahren in den Anden angebaut.
In Bolivien, wo Menschen auf Quinoa angewiesen sind, um ihre Ernährungsbedürfnisse zu decken, hat der Export der Ernte nach Nordamerika zu Unterernährung geführt. Bolivianer können es sich nicht leisten, das zu bezahlen, was Züchter auf den nordamerikanischen Märkten verdienen können. Deshalb wechseln die Menschen zu weniger teuren und weniger nahrhaften verarbeiteten Lebensmitteln.
Was ist Quinoa?
Obwohl Quinoa ( Chenopodium quinoa ) wie ein Korn aussieht, ist es tatsächlich ein winziger Samen, der Pseudocereal genannt wird. Als Mitglied der Gänsefußfamilie ist Quinoa eng mit Spinat, Rüben und Lammviertel verwandt. Die Pflanzen werden etwa 6 Fuß hoch und bilden eine attraktive Ergänzung der Landschaft. Die Samenköpfe kommen in einem Regenbogen von Farben, einschließlich Weiß und Schattierungen von Rot, Pink, Lila, Gelb und Schwarz.
Quinoa Pflanzenvorteile beinhalten einen hohen Nährwert und wenig Natrium. Es hat weniger Natrium und mehr essentielle Nährstoffe als Weizen, Gerste oder Mais. Obwohl mehr Lebensmittelgeschäfte jedes Jahr Quinoa tragen, ist es im Vergleich zu Getreide sehr teuer.
Kannst du Quinoa wachsen?
Ja, du kannst Quinoa anbauen, wenn du in einem Gebiet mit dem richtigen Klima lebst, und du bist bereit, ein großes Stück Land dem Anbau zu widmen. Das Klima ist das Haupthindernis für die meisten Menschen. Quinoa braucht kurze Tage mit kühlen Nachttemperaturen und Tagestemperaturen unter 35 ° C. Die Pflanzen tolerieren Nachttemperaturen von bis zu 28 ° C (-2 ° C), und die Pflanzenqualität steigt, wenn die Pflanzen ein wenig Frost bekommen. Diese Bedingungen sollten über die gesamte Wachstumsperiode von 130 Tagen bestehen bleiben.
Hier sind die Schritte beim Pflanzen von Quinoa:
- Bis zum Boden gründlich, in einem vollständigen Dünger oder einer Kompostschicht arbeiten.
- Bilden Sie Reihen ungefähr 3 Fuß breit und 18 Zoll auseinander.
- Pflanzen Sie die Samen 1/2 bis 1 Zoll tief. Ein einfacher Weg, dies zu tun, besteht darin, zwei oder drei flache Gräben mit der Ecke einer Hacke oder eines Kultivierungswerkzeugs in jede Reihe zu bohren.
- Legen Sie die Samen in den Graben und füllen Sie den Graben mit Erde.
- Wasser leicht. Die Samen verfaulen, wenn sie zu nass gehalten werden.
Quinoa Pflanzenpflege ist einfach in der richtigen Einstellung. Er verträgt Trockenheit, wächst aber am besten, wenn der Boden nie austrocknet. Wasser leicht und häufig statt tief. Befruchten Sie die Pflanze noch vier bis sechs Wochen später mit dem gleichen Stickstoffdünger, den Sie in Ihrem Gemüsegarten verwenden.