Auf der ganzen Welt, aber vor allem in den schattigen Wäldern von Asien und Nordamerika, ist der wilde Ingwer eine Staude, die nicht mit dem kulinarischen Ingwer Zingiber officinale verwandt ist . Es gibt eine große Vielfalt an Arten und Sorten, aus denen man auswählen kann, die die Frage stellen: "Kannst du Ingwerpflanzen in der Wildnis anbauen?" Ein leichtes und nachdrückliches "Ja".
Ingwer-Anlagen im wilden Hinterhof-Garten
Wilde Ingwerpflanzen ( Asarum und Hexastylis- Arten) sind 6 bis 10 Zoll groß mit einer sich ausbreitenden Gewohnheit von 12 bis 24 Zoll, abhängig von der Vielzahl. Wilde Ingwerpflanzen neigen dazu, mäßig langsam zu wachsen und sind nicht invasiv mit immergrünen, nierenförmigen oder herzförmigen Blättern. Vielseitiger und leicht wachsender, wilder Ingwer ist eine ausgezeichnete Wahl in einem Waldgarten, als Schattenschutz oder Massenpflanzungen.
Ingwergewächse in freier Wildbahn haben interessante, wenn auch nicht besonders schöne Frühlingsblüten (April bis Mai), die an der Basis der Pflanze zwischen den Stängeln versteckt sind. Diese Blumen sind ungefähr einen Zoll lang, wie eine Urne geformt und werden von Bodeninsekten wie Ameisen bestäubt.
Ist Wild Ingwer essbar?
Obwohl sie nicht mit dem kulinarischen Ingwer vergleichbar sind, können die meisten wilden Ingwergewächse gegessen werden, und wie ihr geläufiger Name andeutet, haben sie ein ähnliches würziges, Ingwer ähnliches Aroma. Die fleischige Wurzel (Rhizom) und Blätter der meisten wilden Ingwerpflanzen können in vielen asiatischen Küchen ersetzt werden; Einige Formen von wildem Ingwer haben jedoch eine emetische Eigenschaft, daher sollte bei der Auswahl und Einnahme darauf geachtet werden.
Für wilden Ingwer sorgen
Die Pflege für wilden Ingwer erfordert volle bis teilweise Schatten, da die Pflanze in voller Sonne brennen wird. Wilder Ingwer bevorzugt saure, humusreiche, gut durchlässige aber feuchte Erde für üppige Pflanzen.
Ingwerpflanzen in freier Wildbahn verbreiten sich über Rhizome und lassen sich im frühen Frühjahr durch Aufschneiden der oberirdisch wachsenden Rhizome leicht teilen. Wilder Ingwer kann auch durch Samen vermehrt werden, obwohl Geduld definitiv eine Tugend ist, da die wilde Ingwerpflanze zwei Jahre braucht, um zu keimen!
Wachsen Sie wilde Ingwer-Pflanze unter Bäumen und vor größeren Pflanzen in schattigen Gebieten, um eine wartungsarme, naturalistische Landschaft zu schaffen. Ein Problem, das sich aus diesen allgemein feuchten Bereichen des Gartens ergeben könnte, ist die Beschädigung der Pflanzen durch Schnecken oder Schnecken, besonders im frühen Frühling. Die Anzeichen von Schäden an wilden Ingwerpflanzen sind große, unregelmäßige Löcher im Laub und schleimige Schleimspuren. Um gegen diese auffälligen Schäden zu kämpfen, entfernen Sie Mulch und Blattdetritus in der Nähe der Pflanzen und verteilen Sie Diatomeenerde um die Pflanzen herum. Wenn Sie nicht zimperlich sind, suchen Sie einige Stunden nach Einbruch der Dunkelheit mit einer Taschenlampe nach Nacktschnecken und entfernen Sie sie per Hand oder legen Sie eine Falle aus flachen, mit Bier gefüllten Behältern in ein Loch im Boden mit dem Rand zum Boden.
Sorten von Wild Ginger Plant
Der kanadische wilde Ingwer, der im östlichen Nordamerika beheimatet ist, ist ein Beispiel für eine wilde Ingwerart, die in der Vergangenheit gegessen wurde. Frühe Siedler verwendeten dieses Asarum canadense frisch oder getrocknet als Ersatz für kulinarischen Ingwer, obwohl sie es wahrscheinlich eher für seine medizinischen Anwendungen als in einem Gingered Huhn Stir Fry nahmen. Die Wurzeln dieser Pflanze wurden frisch, getrocknet oder kandiert als schleimlösend und wurden sogar von den amerikanischen Ureinwohnern als empfängnisverhütender Tee verwendet. Vorsicht ist jedoch bei diesem wilden Ingwer geboten, da dies bei manchen Menschen zu Hautausschlägen führen kann.
Genau wie der kanadische wilde Ingwer Hautausschläge verursachen kann, wirkt der europäische Ingwer ( Asarum europeaum ) wie ein Brechmittel, so dass seine Einnahme ganz vermieden werden sollte. Dieser europäische Eingeborene ist eine attraktive immergrüne Art, die ebenso wie die kanadische Art in den USDA-Zonen 4 bis 7 oder 8 winterhart ist.
Eine vielgestaltige Varietät, der Fleckige Wilde Ingwer ( Asarum shuttleworthii ) ist eine weniger winterharte (Zone 5 bis 8) Pflanze, die in Virginia und Georgia beheimatet ist. Dieser wilde Ingwer und einige andere Arten sind jetzt in der Gattung Hexastylis, die "Callaway", ein langsamer, mattierter Ingwer mit geflecktem Laub und "Eco Medallion", eine silberblättrige kompakte wilde Ingwerpflanze enthalten. Zu dieser Gattung gehören auch die größeren Arten "Eco Choice" und "Eco Red Giant".