Cranberries ernten: Wie und wann man Cranberries auswählt



Aufgrund ihrer hohen Konzentration von Vitamin C und antioxidativen Eigenschaften sind Cranberries ein fast tägliches Grundnahrungsmittel für einige, nicht nur für ihren jährlichen Einsatz an Thanksgiving verbannt. Diese Popularität könnte Sie wundern über die Auswahl Ihrer eigenen Preiselbeeren. Wie werden Cranberries trotzdem geerntet?

Wie man Cranberries ernten kann

Kommerziell angebaute Cranberries sind als amerikanische Cranberry ( Vaccinium macrocarpon ) oder manchmal auch als Lowbush bekannt. Sie sind in der Tat holzige, mehrjährige Reben, die Läufer bis 6 Fuß ausstrecken können. Wenn der Frühling kommt, senden die Reben aus den Läufern aufrecht wachsende Sprossen aus, aus denen im Herbst Blüten und dann Cranberries hervorgehen.

Diese kommerziell angebauten Lowbush-Sorten von Cranberry werden in Mooren angebaut, einem Feuchtgebiet-Ökosystem, das aus Torfmoos, saurem Wasser, Torfablagerungen und einer mattenartigen Substanz auf der Wasseroberfläche besteht. Das Moor ist mit abwechselnden Schichten aus Sand, Torf, Grab und Ton bedeckt und ist eine spezifische Umgebung, für die Cranberries gut geeignet sind. In der Tat sind einige Moosbeeren mehr als 150 Jahre alt!

Alles sehr interessant, aber nicht wirklich, wie Bauern Cranberrys ernten oder Cranberrys pflücken.

Wann man Cranberries wählt

Im zeitigen Frühjahr beginnen die Cranberry-Läufer zu blühen. Die Blume wird dann bestäubt und beginnt sich zu einer kleinen, wachsartigen, grünen Beere zu entwickeln, die während des Sommers weiter ausreift.

Ende September sind die Beeren ausreichend gereift und die Ernte der Cranberries beginnt. Es gibt zwei Methoden, Cranberries zu ernten: Trockenernte und Nassernte.

Wie werden Cranberries geerntet?

Die meisten kommerziellen Bauern verwenden die Nassernte-Methode, weil sie die meisten Beeren erntet. Die Nassernte macht etwa 99 Prozent der Ernte aus, während die Trockenernte nur etwa ein Drittel erreicht. Nasse geerntete Beeren müssen wärmebehandelt und zu Saft oder Soße verarbeitet werden. Wie funktioniert die Nassernte?

Cranberries treiben; Sie haben Luftblasen im Inneren, so dass überflutete Moore die Entfernung der Früchte von den Reben erleichtern. Wasserrollen oder "Eierschläger" rühren das Moorwasser hoch, das die Beeren von den Reben bewegt und sie an die Wasseroberfläche treiben lässt. Dann runden Plastik oder Holz "Booms" die Beeren ab. Sie werden dann über einen Förderer oder eine Pumpe zu einem Lastwagen gehoben, um zur Reinigung und Verarbeitung weggenommen zu werden. Mehr als 90 Prozent aller kommerziellen Cranberries werden auf diese Weise geerntet.

Die Auswahl von Preiselbeeren mit der Trockenmethode ergibt weniger Obst, aber das von höchster Qualität. Trocken geerntete Cranberries werden als frisches Obst verkauft. Mechanische Pflücker haben, ähnlich wie große Rasenmäher, Metallzähne, um Cranberries von den Ranken zu pflücken, die dann in Sacksäcken abgelegt werden. Hubschrauber transportieren dann die gesammelten Beeren zu Lastwagen. Ein Bounce Board Separator wird verwendet, um die frischen Beeren von denen zu unterscheiden, die ihre Blütezeit überschritten haben. Die festesten, frischesten Beeren hüpfen besser als alte oder beschädigte Früchte.

Bevor Maschinen erfunden wurden, um bei der Ernte von Preiselbeeren zu helfen, wurden 400-600 Landarbeiter benötigt, um die Beeren zu pflücken. Heute werden nur etwa 12 bis 15 Menschen benötigt, um die Moore zu ernten. Also, wenn Sie wachsen und pflücken Ihre eigenen Cranberries, entweder fluten sie (was möglicherweise unpraktisch sein) oder trocken pflücken sie.

Stellen Sie sicher, dass es draußen trocken ist. Gute Beeren zum Pflücken sollten sich fest anfühlen und eine rote bis dunkelrote Farbe haben. Nach der Ernte können Sie den "Bounce-Test" gegen eine flache Oberfläche ausprobieren, um sicherzustellen, dass Ihre reifen Cranberries schön und elastisch sind.

Vorherige Artikel:
Was ist ein Pseudobulb? Im Gegensatz zu den meisten Zimmerpflanzen wachsen Orchideen nicht aus Samen oder verwurzelten Stängeln. Die am häufigsten vorkommenden Orchideen stammen von Pseudobulben, bei denen es sich um podähnliche Strukturen handelt, die direkt unter den Blättern wachsen. Diese Schoten enthalten Wasser und Nahrung, genau wie Glühbirnen im Untergrund, und die Funktion von Pseudobulben ist es, die Pflanze bei schlechtem Wetter in ihrer natürlichen Umgebung gesund zu halten. Orch
Empfohlen
Trockener Schatten beschreibt die Bedingungen unter einem Baum mit dichtem Blätterdach. Dicke Laubschichten verhindern das Durchsickern von Sonne und Regen und hinterlassen eine unwirtliche Umgebung für Blumen. Dieser Artikel konzentriert sich auf trockene Pflanzen der Zone 5. Lesen Sie weiter, um empfohlene Blütenpflanzen für trockenen Schatten in Zone 5 zu finden. Tr
Frische Erdbeeren sind eine der Freuden des Sommers. Erdbeerkuchen, Erdbeerkonfitüre und Beeren-Smoothies sind nur einige der Leckereien, die wir genießen, wenn es Saison ist. Jewel Erdbeerpflanzen sind produktive Produzenten, einfach zu kultivieren und tolerant für eine Reihe von Bedingungen. Sie haben sogar eine mäßige Winterhärte und sind für die USDA-Zonen 4 bis 8 geeignet. Lesen
Pflanzenrost ist ein allgemeiner Begriff, der sich auf eine ziemlich große Familie von Pilzen bezieht, die Pflanzen befallen. Häufig, wenn eine Pflanze von Rostpilzen befallen ist, fühlen sich viele Gärtner ratlos, was zu tun ist. Rostbehandlung als Pflanzenkrankheit ist erschreckend, kann aber behandelt werden. Sy
Von Becca Badgett (Co-Autor von Wie man einen EMERGENCY Garden anbaut) Die Bestäubung von Hand durch die Gurkenpflanze ist in einigen Situationen wünschenswert und notwendig. Hummeln und Honigbienen, die effektivsten Bestäuber von Gurken, übertragen normalerweise Pollen von männlichen Blüten auf das Weibchen, um Früchte und Gemüse zu erzeugen. Mehrer
Der Duft einer Fraser-Tanne erinnert sofort an die Winterferien. Hast du jemals daran gedacht, einen als Landschaftsbaum zu bauen? Lesen Sie weiter für Tipps zur Fraser Tanne Pflege. Fraser Fir Informationen Fraser Tannen ( Abies Fraseri ) sind in den höheren Lagen der südlichen Appalachen beheimatet. S
Von Nikki Tilley (Autor von The Bulb-o-licious Garden) Während die meisten Menschen sich keine Gedanken darüber machen, wissen wir Vogelliebhaber, dass ein Teil des Anleitens von Vögeln in unsere Gärten bedeutet, ihnen ein geeignetes Zuhause zu bieten und sie zusätzlich zu füttern. Welche Arten von Vogelhäuschen sind verfügbar? Lass u