Von Stan V. Griep
American Rose Society Beratung Meister Rosarian - Rocky Mountain District
Eine beruhigende Tasse Rosenblüten-Tee klingt ziemlich gut, um einen stressgefüllten Tag für mich aufzubrechen; und um Ihnen zu helfen, das gleiche einfache Vergnügen zu genießen, hier ist ein Rezept für die Herstellung von Rosenblüten Tee. ( Hinweis: Es ist äußerst wichtig, dass die Rosenblätter, die für den Tee oder die Eiswürfel gesammelt und verwendet werden, frei von Pestiziden sind!)
Das Rosenblatt-Tee-Rezept der Großmutter
Sammle zwei Tassen gut gepackte, duftende Rosenblüten. Unter kaltem Wasser gut waschen und trocken tupfen.
Haben Sie auch 1 Tasse lose Teeblätter bereit. (Teeblätter Ihrer Wahl.)
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Rosenblätter auf ein fettfreies Backblech und legen Sie sie in den Ofen, wobei die Tür nur ein wenig offen steht. Während des Trocknens die Rosenblätter leicht umrühren, die Blütenblätter sollten in 3 oder 4 Stunden getrocknet werden.
Mischen Sie die getrockneten Rosenblütenblätter mit der Tasse der großen Teeblätter der Wahl in eine Rührschüssel und rühren Sie sie mit einer Gabel um, bis sie gut vermischt ist. Zerdrücken Sie die Blütenblätter und Teeblätter leicht mit der Gabel, um sie etwas aufzubrechen, aber nicht so sehr, dass sie pudrig werden. Eine Küchenmaschine kann auch dafür verwendet werden, aber, wieder, gehen Sie einfach, weil Sie nicht wollen, dass Dinge in eine staubige und staubige Verwirrung machen! Lagern Sie die getrockneten und mischen Sie sie in einem luftdichten Behälter.
Um den Rosenblütentee zu brauen, geben Sie ungefähr einen Teelöffel der Mischung pro acht Unzen Wasser in einen Tee-Infuser-Ball und legen Sie ihn in das kochende heiße Wasser in einer Teekanne oder einem anderen Behälter. Lassen Sie diese ca. 3 bis 5 Minuten ziehen. Der Tee kann heiß oder gekühlt serviert werden, Zucker oder Honig hinzufügen, um zu süßen, falls gewünscht.
Wie man rosafarbene Blumenblatt-Eiswürfel macht
Wenn Sie Freunde oder Verwandte zu einem besonderen Anlass oder sogar nur für einen Nachmittag beisammen haben, können einige Rosenblüten-Eiswürfel, die in einer Schüssel mit Punsch schwimmen oder in kalten Getränken serviert werden, eine wirklich nette Geste hinzufügen.
Sammeln Sie einige bunte und pestizidfreie Rosenblüten aus den Rosenbeeten. Gut abspülen und trocken tupfen. Füllen Sie einen Eiswürfel, probieren Sie halb voll mit Wasser und frieren Sie das Wasser ein.
Nach dem Einfrieren legen Sie eine Rosenblüte oben auf jeden Würfel und bedecken Sie mit einem Teelöffel Wasser. Stellen Sie die Tabletts wieder in den Gefrierschrank, bis sie wieder gefroren sind, und nehmen Sie dann die Eiswürfelbehälter aus dem Gefrierschrank, füllen Sie sie mit Wasser auf und legen Sie sie wieder in den Gefrierschrank, um sie erneut einzufrieren.
Entfernen Sie die Eiswürfel aus den Schalen, wenn nötig und fügen Sie die Punschschale oder kalte Getränke hinzu. Genießen!