Mulato Chili Peppers: Erfahren Sie mehr über Mulato Pfeffer verwendet und Pflege



Chilischoten sind nicht nur nützliche Esswaren, die in Gärten oder Behältern angebaut werden können. Viele produzieren einzigartig gefärbte und strukturierte Früchte, die nur als Zierpflanzen genossen werden können. Mulato Chilischoten sind ein wichtiger Bestandteil von Maulwurf, Enchilada und anderen mexikanischen Saucen. Die dunkelbraunen bis schwarzen Früchte von Mulato Peppers können auch visuell genossen werden, auch wenn Chilischoten zu scharf für Ihre Palette sind. Lesen Sie weiter für Tipps zum Anbau von Mulatopfeffer.

Was ist ein Mulato Pfeffer?

Ancho, Pasilla und Mulato Chili Peppers sind als die "Heilige Dreifaltigkeit" der klassischen mexikanischen Soße Maulwurf bekannt. Das aus einer als "Land der Sieben Molen" bekannten Mexiko bekannte Mol ist eine traditionelle mexikanische Sauce, die für Cinco de Mayo, Hochzeiten und andere besondere Anlässe serviert wird. Das Rezept enthält normalerweise zehn oder mehr Zutaten, die je nach Region variieren können. Es wird jedoch berichtet, dass die Verwendung dieser "Heiligen Dreifaltigkeit" von Ancho, Pasilla und Mulato Chilischoten seit der präkolumbianischen Ära in Molrezepten verwendet wurde.

Mulato Chilischoten sollen einen rauchigen Geschmack hinzufügen, der einen Hauch von schwarzem Lakritz auf Maulwürfe und andere Soßen hat. Die dunkelschokoladen- bis schwarzgefärbten Früchte werden 10-15 cm lang und dicker oder dicker als andere Chilischoten. Je länger die Früchte auf der Pflanze reifen, desto heißer wird der Pfeffer. Für Maulwurfsauce dürfen Mulato-Chilischoten die Pflanze etwas überreifen. Sie werden dann geröstet, entkernt, geschält und püriert.

Wie man Mulato Pfeffer Pflanzen anbaut

Mulato Chilischoten sind Erbstückpaprika, die wie alle Paprikas in Behältern oder Gärten angebaut werden können. Sie sind jedoch in Gartencentern selten anzutreffen, weshalb die meisten Pflanzer Samen bestellen müssen.

Mulato Chilischoten brauchen etwa 76 Tage um zu reifen. Samen können innerhalb von 8 bis 10 Wochen vor dem erwarteten Frostdatum in den Regionen mit dem Samen begonnen werden. Die Samen in einem gut durchlässigen, sandig-lehmigen Boden einbringen. Da junge Pfefferpflanzen zart sein können, härten Sie die Sämlinge vor dem Pflanzen im Freien ab.

Der Anbau von Mulatopfeffer erfordert keine zusätzliche Pflege wie bei anderen Pfefferpflanzen im Garten. Obwohl Paprika relativ frei von Schädlingen ist, können Blattläuse manchmal ein Problem sein, ebenso wie Pilzerkrankungen in übermäßig feuchten Gebieten. Mulato Chili Peppers werden mehr Früchte in Standorten oder Jahreszeiten produzieren, wo sie warme, trockene Sonnentage und kühle, trockene Nächte erleben.

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