Pinon-Nuss-Informationen - Woher kommen Pinon-Nüsse?



Was sind Pinon Nüsse und woher kommen Pinon Nüsse? Pinon-Bäume sind kleine Kiefern, die in den warmen Klimazonen von Arizona, New Mexico, Colorado, Nevada und Utah wachsen und manchmal bis Idaho im Norden gefunden werden. Einheimische Bestände von Pinon Bäumen wachsen oft neben Wacholder. Die Nüsse, die in den Zapfen der Pinonbäume gefunden werden, sind eigentlich Samen, die nicht nur von Menschen, sondern auch von Vögeln und anderen Wildtieren sehr geschätzt werden. Lesen Sie weiter, um mehr über die Verwendung von Pinon-Nüssen zu erfahren.

Pinon-Nuss-Informationen

Laut der New Mexico State University Extension retteten die winzigen, braunen Pinon-Nüsse (ausgesprochen Pin-Yon) frühe Entdecker vor fast sicherem Verhungern. NMSU bemerkt auch, dass Pinon für die amerikanischen Ureinwohner, die alle Teile des Baumes benutzten, kritisch war. Die Nüsse waren eine wichtige Nahrungsquelle und das Holz wurde für den Bau von Hogans oder für die Verbrennung bei Heilzeremonien verwendet.

Viele Bewohner der Gegend setzen weiterhin auf sehr traditionelle Weise Pinon-Nüsse ein. Zum Beispiel mahlen einige Familien die Nüsse mit Mörser und Stößel zu einer Paste und backen sie dann zu Empanadas. Die Nüsse, die auch schmackhafte, nahrhafte Snacks machen, finden sich in vielen Fachgeschäften, oft in den Herbstmonaten.

Sind Pinienkerne und Pinonmuttern gleich?

Nein, nicht ganz. Obwohl das Wort "Pinon" aus dem spanischen Ausdruck für Pinienkernen stammt, wachsen Pinon-Nüsse nur auf Pinon-Bäumen. Obwohl alle Kiefern essbare Samen produzieren, ist der milde Geschmack der Pinon Nuß weit überlegen. Darüber hinaus sind Pinienkerne von den meisten Kiefern so klein, dass die meisten Menschen der Meinung sind, dass sie den Aufwand für das Sammeln der Nüsse nicht wert sind.

Pinon-Nuss-Ernte

Haben Sie Geduld, wenn Sie Pinon-Nüsse sammeln möchten, da Pinon-Bäume nur alle vier bis sieben Jahre Samen produzieren, abhängig vom Regen. Der Mittsommer ist normalerweise die beste Zeit für die Pinon-Nussernte.

Wenn Sie Pinon Nüsse für kommerzielle Zwecke ernten möchten, benötigen Sie eine Genehmigung von Bäumen auf öffentlichen Flächen zu ernten. Wenn Sie jedoch Pinon Nüsse für Ihren eigenen Gebrauch sammeln, können Sie eine angemessene Menge sammeln - in der Regel als nicht mehr als 25 Pfund. Es ist jedoch eine gute Idee, sich vor der Ernte beim örtlichen Büro des BLM (Bureau of Land Management) zu erkundigen.

Tragen Sie robuste Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen, und tragen Sie einen Hut, um zu verhindern, dass das klebrige Haar in Ihr Haar gelangt. Wenn Sie auf die Hände kommen, entfernen Sie es mit Speiseöl.

Sie können die Tannenzapfen mit einer Leiter pflücken, oder Sie können eine Plane auf dem Boden unter dem Baum ausbreiten, und dann die Zweige leicht schütteln, um die Kegel zu lösen, damit Sie sie aufheben können. Arbeiten Sie sorgfältig und brechen Sie niemals die Äste, da das Beschädigen des Baumes unnötig ist und die zukünftigen Produktionsmöglichkeiten des Baumes verringert.

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