Was verursacht bittere Gurke



Gurken frisch aus dem Garten sind ein Leckerbissen, aber gelegentlich beißt ein Gärtner in eine selbstgezogene Gurke und denkt: "Meine Gurke ist bitter, warum?" Verständnis, was bittere Gurke verursacht, kann dazu beitragen, bittere Gurken zu verhindern.

Warum eine Gurke bitter ist

Gurken sind Teil der Cucurbit-Familie, zusammen mit Kürbis und Melonen. Diese Pflanzen produzieren natürlich Chemikalien, die Cucurbitacins genannt werden, die sehr bitter sind und in großen Mengen eine Person krank machen können. Die meiste Zeit sind diese Chemikalien auf die Blätter und den Stängel der Pflanze beschränkt, können sich jedoch unter bestimmten Bedingungen, die zu bitteren Gurken führen, in die Frucht der Pflanze hineinarbeiten.

Was verursacht bittere Gurke?

Zu heiß - Einer der häufigsten Gründe, warum eine Gurke bitter ist, ist auf Hitzestress zurückzuführen. Wenn eine Pflanze aufgrund von Hitze gestresst ist, kann sie bittere Gurken produzieren.

Ungleichmäßige Bewässerung - Eine andere Möglichkeit für das, was bittere Gurken verursacht, ist, wenn eine Gurke abwechselnd Perioden von Trockenheit und Überwasser durchläuft; Der Stress kann dazu führen, dass die Pflanze bittere Früchte produziert.

Temperaturschwankungen - Wenn die Temperatur über einen längeren Zeitraum dramatisch von einem Extrem zum anderen schwankt, kann die Pflanze bittere Gurken produzieren.

Vererbung - Der vielleicht frustrierendste Grund, warum eine Gurke bitter ist, ist einfache Genetik; Es gibt eine rezessive Eigenschaft, die dazu führen kann, dass eine Pflanze von Anfang an bittere Früchte produziert. Sie können Samen aus demselben Paket pflanzen und sie trotzdem behandeln, nur um eine der Pflanzen zu entdecken, die bittere Gurken produziert.

Meine Gurke ist bitter, wie kann ich das verhindern?

Um bittere Früchte zu vermeiden, sollten Sie zuerst ansprechen, was bittere Gurkenfrüchte verursacht.

Verwenden Sie immer Best Practices, wenn es darum geht, Ihre Gurke anzuheben. Halten Sie Gurken bei einer gleichmäßigen Temperatur, was bedeutet, dass Sie die Gurke so pflanzen sollten, dass sie die richtige Art von Sonne für Ihr Klima bekommt (sonnigere Gebiete in kühlen Klimaten, Morgen- und Nachmittagssonne nur in heißeren Klimazonen). Wasser gleichmäßig und regelmäßig, vor allem in Zeiten der Trockenheit.

Wenn eine Gurkenpflanze anfängt, bittere Früchte zu produzieren, wird sie höchstwahrscheinlich weiterhin bittere Gurken produzieren. Sie sollten die Pflanze entfernen und neu beginnen.

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