Brokkoli-Rabe-Ernte: Wie und wann man Brokkoli-Raab-Anlagen schneidet



Brokkoli Raab ist in der italienischen, portugiesischen, niederländischen und chinesischen Küche weit verbreitet und wird auch als Rapini, Frühlings-Brokkoli und Broccoli Rabe bezeichnet. Diese Blattpflanze, ähnlich wie Rüben und Brokkoli, wird wegen ihrer Blätter und ihrer ungeöffneten Blütenknospen und Stiele gezüchtet. Zu wissen, wann Brokkoli raab Pflanzen zu schneiden und Brokkoli Rabe zu ernten ist entscheidend für eine schmackhafte Ernte.

Es gibt mehrere Sorten, von denen eine im Frühling und die andere im Herbst angebaut wird. Verschiedene Sorten reifen zu unterschiedlichen Zeiten, also seien Sie sicher, dass Sie wissen, welche Sorte Sie anpflanzen. Dies ist äußerst wichtig, wenn es darum geht, Broccoli Rabe Blätter zu ernten.

Wann man Brokkoli Raab Pflanzen schneidet

Broccoli Rabe ist nicht schwer zu wachsen. Samen sollten im Herbst, Winter oder sehr frühem Frühling gesät werden. Zu lange im Frühling zu warten, um Samen zu pflanzen, beschleunigt die Geschwindigkeit, mit der sich die Blüten öffnen, was zu Blättern schlechter Qualität und einer anschließenden schlechten Brokkoli-Ernte führt.

Pflanzen, die im Herbst wachsen, wachsen vor dem Winterschlaf. Das Ernten von Brokkoli Rabe-Blättern tritt bei diesen Pflanzen erst auf, nachdem etwas Frühlingswachstum stattgefunden hat.

Wie man Brokkoli Rabe ernten

Es ist leicht zu wissen, wann man Brokkoli raab Pflanzen schneidet. Broccoli Rabe Ernte tritt auf, wenn Pflanzen 1 bis 2 Fuß groß sind, und Blütenknospen haben gerade angefangen zu erscheinen. Behalten Sie jedoch die Pflanzen im Auge, da sie extrem schnell abgehen.

Mit einer sauberen und scharfen Gartenschere den Stamm 5 Zoll unterhalb der Knospe abschneiden. Das Schneiden von Brokkoli nach der ersten Ernte wird nicht empfohlen.

Nachdem Sie den ersten Spross geschnitten haben, wird die Pflanze einen weiteren kleinen Spross wachsen lassen, der auch essbar ist. Dies kann später in der Saison geerntet werden.

Jetzt, wo Sie ein wenig mehr über das Ernten von Broccoli-Raab-Blättern wissen, können Sie Ihre Ernte mit Zuversicht genießen.

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