Kakao-Baum-Samen: Tipps auf wachsenden Kakaobäumen



In meiner Welt wird Schokolade alles besser machen. Ein Streit mit meinem Lebensgefährten, eine unerwartete Reparaturrechnung, ein schlechter Haartag - Sie nennen es, Schokolade beruhigt mich auf eine Weise, die nichts anderes kann. Viele von uns lieben nicht nur unsere Schokolade, sondern sehnen sich auch danach. Es ist daher nicht verwunderlich, dass einige Leute gerne ihren eigenen Kakaobaum anbauen würden. Die Frage ist, wie man Kakaobohnen aus Kakaobaumsamen anbaut? Lesen Sie weiter, um mehr über Kakaobäume und andere Kakaobäume zu erfahren.

Kakao Pflanze Info

Kakaobohnen stammen von Kakaobäumen, die in der Gattung Theobroma beheimatet sind und vor Millionen von Jahren in Südamerika, östlich der Anden entstanden. Es gibt 22 Arten von Theobroma, unter denen T. cacao am häufigsten ist. Archäologische Beweise legen nahe, dass die Maya bereits 400 v. Chr. Kakao tranken. Auch die Azteken schätzten die Bohne.

Christoph Kolumbus war der erste Ausländer, der Schokolade trank, als er 1502 nach Nicaragua segelte, aber erst mit Hernan Cortes, dem Anführer einer Expedition zum Aztekenreich von 1519, gelangte die Schokolade zurück nach Spanien. Aztekisches Xocoatl (Schokoladengetränk) wurde anfangs nicht vorteilhaft bis zur Zugabe von Zucker einige Zeit später erhalten, woraufhin das Getränk an den spanischen Höfen populär wurde.

Die Beliebtheit des neuen Getränks schürte Versuche, Kakao in den spanischen Gebieten der Dominikanischen Republik, Trinidad und Haiti mit wenig Erfolg zu wachsen. Ein gewisser Erfolg wurde schließlich 1635 in Ecuador gefunden, als es spanischen Kapuzinermönchen gelang, Kakao anzubauen.

Bis zum siebzehnten Jahrhundert war ganz Europa sauer auf Kakao und eilte herbei, um Ländereien zu beanspruchen, die für die Kakaoerzeugung geeignet waren. Als mehr und mehr Kakaoplantagen entstanden, wurden die Kosten für die Bohne erschwinglicher und somit gab es eine erhöhte Nachfrage. Die Holländer und Schweizer begannen in dieser Zeit mit der Gründung von Kakaoplantagen in Afrika.

Heute wird Kakao in Ländern zwischen 10 Grad Nord und 10 Grad südlich des Äquators produziert. Die größten Produzenten sind Cote-d'voire, Ghana und Indonesien.

Kakaobäume können bis zu 100 Jahre alt werden, gelten aber erst ab etwa 60 als produktiv. Wenn der Baum auf natürliche Weise aus Kakaobaumsamen wächst, hat er eine lange, tiefe Pfahlwurzel. Für den kommerziellen Anbau wird die vegetative Vermehrung über Stecklinge häufiger verwendet und führt zu einem Baum ohne Pfahlwurzel.

In der Wildnis kann der Baum über 50 Fuß hoch werden, aber sie werden in der Regel auf die Hälfte gekürzt. Die Blätter erscheinen rötlich und werden glänzend grün, wenn sie bis zu zwei Fuß lang werden. Kleine rosa oder weiße Blumengruppe auf dem Stamm des Baums oder niedrigeren Niederlassungen während des Frühlinges und des Sommers. Sobald sie bestäubt sind, werden die Blüten zu geriffelten Hülsen mit einer Länge von bis zu 14 Zoll, die mit Bohnen gefüllt sind.

Wie man Kakaobohnen anbaut

Kakaobäume sind ziemlich knifflig. Sie brauchen Schutz vor Sonne und Wind, deshalb gedeihen sie im Unterholz der warmen Regenwälder. Wachsende Kakaobäume müssen diese Bedingungen nachahmen. In den USA bedeutet das, dass der Baum nur in den USDA-Zonen 11-13 - Hawaii, Teilen Südfloridas und Südkaliforniens sowie im tropischen Puerto Rico angebaut werden kann. Wenn Sie nicht in diesen tropischen Klimazonen leben, kann es unter warmen und feuchten Bedingungen in einem Gewächshaus angebaut werden, erfordert aber möglicherweise eine wachsamere Kakaobaumpflege.

Um einen Baum zu beginnen, benötigen Sie Samen, die sich noch in der Hülse befinden oder seit ihrer Entfernung aus der Hülse feucht gehalten wurden. Wenn sie austrocknen, verlieren sie ihre Lebensfähigkeit. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Samen beginnen, aus der Kapsel zu sprießen. Wenn Ihre Samen noch keine Wurzeln haben, legen Sie sie zwischen feuchten Papiertüchern in einem warmen Bereich (80 ° F plus oder über 26 ° C), bis sie Wurzeln bilden.

Topf die Bohnen in einzelne 4-Zoll-Töpfe gefüllt mit feuchten Samen Starter. Setzen Sie den Samen vertikal mit dem Wurzelende nach unten und bedecken Sie mit Erde bis zur Spitze des Samens. Bedecke die Töpfe mit Plastikfolie und lege sie auf eine Keimungsmatte, um ihre Temperatur in den 80er Jahren zu halten.

In 5-10 Tagen sollte der Samen sprießen. An diesem Punkt entfernen Sie die Verpackung und legen Sie die Sämlinge auf eine teilweise beschattete Fensterbank oder unter das Ende eines Wachstumslicht.

Kakao-Baumpflege

Während der Sämling wächst, in immer größere Töpfe umpflanzen, halten Sie die Pflanze feucht und bei Temperaturen zwischen 65-85 Grad F. (18-29 C.) - wärmer ist besser. Befruchten alle zwei Wochen von Frühling bis Herbst mit Fisch-Emulsion wie 2-4-1; Mischen Sie 1 Esslöffel pro Gallone Wasser.

Wenn Sie in einer tropischen Region leben, verpflanzen Sie Ihren Baum, wenn er zwei Fuß hoch ist. Wählen Sie einen humusreichen, gut drainierenden Bereich mit einem pH-Wert nahe 6, 5. Stellen Sie den Kakao ungefähr 10 Fuß von einem höheren Immergrün auf, der teilweise Schatten und Windschutz bieten kann.

Graben Sie ein Loch, das dreimal so groß ist wie der Wurzelballen des Baumes. Geben Sie zwei Drittel der lockeren Erde zurück in das Loch und setzen Sie den Baum auf den Hügel in der gleichen Höhe, in der er in seinem Topf wuchs. Fülle den Boden um den Baum und gieße ihn gut. Bedecken Sie den umgebenden Boden mit einer 2- bis 6-Zoll-Schicht Mulch, aber halten Sie es mindestens acht Zoll vom Stamm entfernt.

Je nach Niederschlag wird der Kakao zwischen 1-2 Zoll Wasser pro Woche benötigen. Lass es aber nicht matschig werden. Füttere es alle zwei Wochen mit 1/8 Pfund 6-6-6 und dann alle zwei Monate auf 1 Pfund Dünger, bis der Baum ein Jahr alt ist.

Der Baum sollte blühen, wenn 3-4 Jahre alt und ungefähr fünf Fuß groß sind. Hand bestäuben die Blume am frühen Morgen. Keine Panik, wenn einige der resultierenden Hülsen fallen. Es ist normal, dass einige Schoten schrumpfen und nicht mehr als zwei auf jedem Kissen liegen.

Wenn die Bohnen reif und reif für die Ernte sind, ist Ihre Arbeit noch nicht getan. Sie benötigen ein intensives Gären, Rösten und Mahlen, bevor auch Sie eine Tasse Kakao aus Ihren eigenen Kakaobohnen machen können.

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