Kohlrabi ist ein Mitglied der Brassica-Familie, die für essbare weiße, grüne oder violette "Zwiebeln", die eigentlich Teil des vergrößerten Stiels sind, angebaut wird. Mit einem Geschmack wie eine süßere, mildere Kreuzung zwischen einer Rübe und Kohl, ist dieses Gemüse des kühlen Wetters einfach zu wachsen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Kohlrabi-Samen anbaut.
Kohlrabi Seed Start
Kohlrabi ist ein nahrhaftes Gemüse, um den Garten hinzuzufügen. Es ist eine hervorragende Quelle von Kalium und Vitamin C, enthält 140% der RDA für Vitamin C. Es ist auch wenig Kalorien mit einer Tasse Kohlrabi gewürfelt in nur 4 Kalorien, ein guter Grund für die Vermehrung Kohlrabi Samen!
Kohlrabi aus Samen zu starten ist ein einfacher Prozess. Da es sich um ein kühles Jahreszeitgemüse handelt, sollte der Kohlrabi-Start im Frühjahr oder im Frühherbst erfolgen. Warten Sie, bis Kohlrabi aus den Samen beginnt, bis die Bodentemperaturen mindestens 45 ° F (7 ° C) betragen, obwohl die Samen im Allgemeinen keimen, wenn die Bodentemperaturen so niedrig wie 40 ° F (4 ° C) sind. Gespeicherte Samen sind in der Regel bis zu 4 Jahren lebensfähig.
Wie man Kohlrabi Samen pflanzt
Die Kohlrabi-Samenvermehrung beginnt mit fruchtbarem Boden. Wenn Sie Kohlrabi aus Samen ansetzen, pflanzen Sie die Samen etwa ¼ Zoll tief in Reihen, die 2 Fuß voneinander entfernt sind. Sämlinge werden innerhalb von 4-7 Tagen auftauchen und sollten in der Reihe auf 4-6 Zoll auseinander ausgedünnt werden.
Abhängig von der Sorte wird Kohlrabi 40-60 Tage nach dem Pflanzen ernten. Die zarten jungen Blätter der Pflanzen können ähnlich wie Spinat oder Senf verwendet werden.
Die "Birne" ist am Höhepunkt, wenn sie bis zu 2-3 Zoll gewachsen ist; größerer Kohlrabi neigt dazu, holzig und zäh zu sein.