Es mag Sie überraschen, dass bei verschiedenen Tomatensorten die Farbe nicht konstant ist. In der Tat waren Tomaten nicht immer rot. Die Tomatensorten, die bei der Anzucht von Tomaten bestanden, waren gelb oder orange.
Durch die Züchtung ist die Standardfarbe von Tomatenpflanzen heute rot. Auch wenn Rot inzwischen die vorherrschende Farbe unter den Tomaten ist, heißt das nicht, dass es keine anderen Tomatenfarben gibt. Schauen wir uns ein paar an.
Rote Tomatensorten
Rote Tomaten werden am häufigsten gesehen. Rote Tomatensorten umfassen allgemein bekannte Sorten wie:
- Besserer Junge
- Frühes Mädchen
- Beefsteak
- Beefmaster
Gewöhnlich haben rote Tomaten den reichen Tomatengeschmack, den wir gewohnt sind.
Rosa Tomatensorten
Diese Tomaten sind nur ein bisschen weniger lebendig als rote Sorten. Sie beinhalten:
- Rosa Brandywein
- Kaspisches Pink
- Thai Rosa
Die Aromen dieser Tomaten ähneln roten Tomaten.
Orange Tomatensorten
Eine orange Tomatensorte hat normalerweise Wurzeln in älteren Tomatenpflanzensorten. Einige orange Tomaten enthalten:
- Hawaiische Ananas
- Kelloggs Frühstück
- Persimmon
Diese Tomaten sind tendenziell süßer, fast wie im Geschmack.
Gelbe Tomatensorten
Gelbe Tomaten sind von einer dunkelgelben bis zu einer hellgelben Farbe überall. Einige Sorten umfassen:
- Azoychka
- Gelber Stuffer
- Garten Pfirsich
Diese Tomatenpflanzensorten sind normalerweise wenig sauer und haben einen weniger spritzigen Geschmack als die Tomaten, die die meisten Menschen verwenden.
Weiße Tomatensorten
Weiße Tomaten sind eine Neuheit unter den Tomaten. Typischerweise sind sie ein blasses, blasses Gelb. Einige weiße Tomaten enthalten:
- Weiße Schönheit
- Geist Kirsche
- weiße Königin
Der Geschmack von weißen Tomaten neigt dazu, mild zu sein, aber sie haben die niedrigste Säure von jeder der Tomatensorten.
Grüne Tomatensorten
Wenn wir an eine grüne Tomate denken, denken wir normalerweise an eine Tomate, die nicht reif ist. Aber es gibt Tomaten, die grün reifen. Diese beinhalten:
- Deutscher grüner Streifen
- Grüner Moldawier
- Grüner Zebra
Grüne Tomatensorte ist typischerweise stark, aber weniger sauer als Rotweine.
Purple Tomate Sorten oder Black Tomato Sorten
Lila oder schwarze Tomaten halten mehr von ihrem Chlorophyll als die meisten anderen Sorten und werden daher dunkelrot mit purpurnen Oberseiten oder Schultern reifen. Tomatenpflanzen-Sorten umfassen:
- Cherokee Purpur
- Schwarzer Äthiopier
- Paul Robeson
Lila oder schwarze Tomaten haben einen starken, robusten, rauchigen Geschmack.
Tomaten können eine große Vielfalt an Farben haben, aber eins gilt: Eine reife Tomate aus dem Garten, egal welche Farbe, wird jeden Tag eine Tomate aus dem Laden schlagen.