Für viele von uns, die auf PB & J aufgewachsen sind, ist Erdnussbutter ein Wohlfühlessen. Wie ich, Sie haben vielleicht bemerkt, wie die Preise dieser kleinen Krüge des Trostes in den letzten Jahren sprunghaft angestiegen sind. Wegen der steigenden Preise und dem Wunsch, ungesunde Lebensmittelkonservierungsmittel zu vermeiden, spielen viele Hausgärtner jetzt mit der Idee, ihre eigenen Erdnüsse anzubauen und ihre eigene Erdnussbutter zu machen. Wie schwer kann es sein, können Sie fragen? Schließlich ist eine Erdnuss eine Erdnuss. Dann zeigt eine Google-Suche nach Erdnusspflanzensamen, dass es mehr Auswahl an Erdnüssen gibt, als Sie wussten. Lesen Sie weiter, um mehr über die Unterschiede zwischen diesen Erdnuss-Pflanzensorten zu erfahren.
Arten von Erdnuss-Sorten
Es gibt vier Hauptarten von Erdnusspflanzen, die in den Vereinigten Staaten angebaut werden: Läufernussnüsse, Virginiaerdnüsse, spanische Erdnüsse und Valencia-Erdnüsse. Während wir alle wahrscheinlich mit spanischen Erdnüssen vertraut sind, machen sie tatsächlich nur etwa 4% der Erdnussernte aus, die in den USA angebaut wird. Die am häufigsten angebauten Erdnusspflanzen sind Läufernusnüsse, die zu etwa 80% angebaut werden. Virginia-Erdnüsse machen 15% aus und Valencia-Erdnüsse tragen nur 1% zur amerikanischen Erdnussernte bei.
- Läufererdnüsse ( Arachis hypogaea ) werden hauptsächlich in Georgia, Alabama und Florida angebaut, wobei Georgia 40% der US-Erdnussernte produziert. Bei der Herstellung von Erdnussbutter werden meist Runner Peanuts verwendet.
- Virginia-Erdnüsse ( Arachis hypogaea ) werden hauptsächlich in Virginia, North Carolina und South Carolina angebaut. Sie produzieren die größten Nüsse und werden meistens als Erdnusssnacks verwendet. Virginia-Erdnüsse sind auch in Gourmet, all-natürliche Erdnussbutter sehr populär geworden.
- Spanische Erdnüsse ( Arachis fastigata ) werden hauptsächlich in Texas und Oklahoma angebaut. Ihre Nüsse haben leuchtend rote Haut. Spanische Erdnüsse werden in Bonbons verwendet oder als gesalzene, geschälte Erdnüsse zum Naschen verkauft und werden auch bei der Herstellung von Erdnussbutter verwendet.
- Valencia Erdnüsse ( Arachis fastigata ) werden hauptsächlich in New Mexico produziert. Sie sind bekannt als die süßesten Erdnüsse und sind daher sehr beliebt für alle natürlichen und hausgemachten Erdnussbutter. Valencia Erdnüsse machen auch leckere gekochte Erdnüsse.
Aufbrechen der verschiedenen Erdnusssorten
Diese vier Arten von Erdnusspflanzen werden weiter in verschiedene Arten von Erdnüssen unterteilt.
Einige gebräuchliche Sorten von Runners Peanuts sind:
- Florüner
- Sonnenläufer
- Südlicher Läufer
- Georgia Runner
- Georgia Grün
- Geschmack Runner 458
Gemeinsame Sorten von Virginia Erdnüssen umfassen:
- Bailey
- Champions
- Florida Fancy
- Gregor
- Perry
- Phillips
- Sugg
- Sullivan
- Titan
- Wynne
Einige der häufigsten Sorten von spanischen Erdnüssen sind:
- Georgia-045
- Olin
- Pronto
- Spanho
- Spannweite 90
Im Allgemeinen sind die meisten der Valencia-Erdnüsse, die in den USA angebaut werden, von der Sorte Tennessee Reds.