Unheimlich ähnlich wie grüne Schlangen, sind Schlangenkürbisse kein Gegenstand, den man im Supermarkt finden kann. Im Zusammenhang mit chinesischen bitteren Melonen und einem Grundnahrungsmittel vieler asiatischer Küchen, sind Schlangenkürbisse höchstwahrscheinlich in einem asiatischen Markt zu finden, oder Sie möchten vielleicht Ihre eigenen wachsen lassen. Was ist ein Schlangenkürbis und wie kümmert es dich um eine Schlangenkürbispflanze? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist ein Schlangenkürbis?
Wie sein Name nicht so listig andeutet, ist ein Schlangenkürbis ein Kürbis, der in zwei Sorten in den Vereinigten Staaten erhältlich ist. Ornamentale Schlangenkürbisse sind lange, hartschalige Kürbisse, die im Garten als Curio angebaut werden, während ihr Pendant ein essbarer Kürbis mit Wachshaut ( Trichosanthes anguina oder T. cucumerina ) ist, der wie eine Gurke schmeckt. Zusätzliche Schlangenkürbisinfo beschreibt das Innere der gestreiften, gesprenkelten Frucht als rot, geimpft und leicht schleimig.
Dieses Kürbisgewächs stammt aus den asiatischen Tropen und wird von einer schnell wachsenden, jahrhundertealten Weinrebe mit einer bis zu 6 Fuß langen Frucht getragen! Sie können es auch als Schlangenkürbis oder Club Kürbis finden, und es ist oft mit einer Textur wie Zucchini in jungen Jahren gebeizt. Es kann auch als Zucchini verwendet werden - gefüllt, gebacken, gebeizt, gebraten und in allen Arten von Currys und vegetarischen Gerichten.
Sehr beliebt in indischen Gerichten, ist es keine Überraschung, dass Schlangenkürbis seinen Weg in die ayurvedische Medizin gefunden hat, oft als kühlende Zutat verwendet. Samen des Schlangenkürbisses wurden 1720 aus China nach Europa geschickt. Sie sind der amerikanischen und europäischen Gemeinschaft seit langem bekannt, wurden aber nie kultiviert, da die Pflanze warme Nächte bis zu Früchten benötigt. Heute ist das Interesse an seinem Anbau aufgrund der schnell wachsenden indischen Gemeinden in diesen Gebieten der Erde wieder gewachsen.
Ziemlich interessantes Zeug, ja? Ich vermute, dass Sie sich vielleicht fragen, wie man Schlangenkürbisse züchtet.
Wie man Schlangenkürbisse anbaut
Schlangenkürbisse wachsen in tropischen Regionen, daher ist ein ähnliches Klima ideal für den Anbau von Schlangenkürbissen. Mein Nacken im Wald, der Pazifische Nordwesten, ist kein großartiger Ort, um diesen Kürbis anzubauen. Zum Glück sind wir voll mit asiatischen Märkten und ich kann sie dort bekommen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Glück haben, eine wärmere, trockenere Umgebung zu genießen, ist der Anbau dieser Kürbisse im Hausgarten einen Versuch wert. Als Faustregel gilt: Wenn Sie in Ihrer Gegend Limabohnen anbauen können, können Sie Schlangenkürbisse züchten.
Zuallererst benötigen Schlangenkürbisse ein Spalier oder etwas, das sie aufwachsen lassen können - Laube, Maschendrahtzaun, etc. Stellen Sie sicher, dass die Struktur aufgrund des Gewichts der großen Kürbisse robust ist.
Bekommen Sie Samen online. Eine Reihe von Sorten sind verfügbar, darunter:
- 'Extra Long Tänzerin'
- "Weiße Glorie"
- 'Baby'
Studieren Sie die Beschreibung von jedem, da einige kleinere Versionen sind, die für Ihren Garten besser geeignet sein könnten. Starten Sie die Samen früh nach dem Einweichen über Nacht, um die Keimdauer zu erhöhen. Verpflanzen Sie die Pflanze so, wie Sie es bei Bohnenpflanzen in gut durchmischter organischer Substanz und Mutterboden tun würden.
Samen können für die folgende Jahreszeit gespeichert werden, aber alle hellen oder weißen Samen herauswerfen. Halten und pflanzen Sie viel mehr Samen, als Sie denken, dass Sie brauchen können, da die Keimungsrate nur ungefähr 60 Prozent ist.
Schlangenkürbis Pflege und Ernte
Schlangenkürbis Pflege ist ähnlich wie bei den meisten anderen Kürbisse. Beschneide die seitlichen Äste der Pflanze, um den Fruchtansatz und die Produktion zu erhöhen. Manche Leute binden einen Kiesel oder ein anderes Gewicht an das Blumenende des Kürbis, um eine geradere Frucht zu fördern, aber das ist nur für die Ästhetik. Es besteht keine Notwendigkeit, dies zu tun.
Ernten Schlangenküken in jungen Jahren, etwa 40-50 Tage nach der Pflanzung. Die langen Sorten können dann bereit sein, wenn nur 16 bis 18 Zoll, während die kürzeren Sorten etwa 6-8 Zoll lang sind.
Vollreife Früchte sind ziemlich ungenießbar, orange und matschig, obwohl die rote, geleeartige Substanz, die die Samen umgibt, ähnlich wie eine Tomatensoße in Rezepten gegessen oder in der ayurvedischen Medizin verwendet werden kann. Samen werden oft als Viehfutter verwendet, sind aber für den Menschen giftig.