Trauben sind weit verbreitete Früchte und Stauden. Die Früchte werden auf neuen Trieben entwickelt, die Canes genannt werden, die für die Zubereitung von Gelees, Pasteten, Wein und Saft nützlich sind, während die Blätter beim Kochen verwendet werden können. Sie können auch als frisch gegessen werden. Dieser Artikel beschreibt, welche Trauben verwendet werden, um Wein zu machen.
Was sind die besten Trauben für Wein?
Zu sagen, dass es viele Rebsorten gibt, ist eine Untertreibung. Dazu gehören Trauben, die früh in der Saison reifen, solche, die früh bis zur Mitte reif sind, Mitte bis spät reif sind und natürlich die spät reifenden Trauben. Welche Sie wählen, hängt von Ihrer Region und Ihrer Präferenz ab.
Früh reifende Sorten umfassen:
- Chardonnay
- Viognier
- Gamay noir
- Sauvignon Blanc
- Melone
- Spätburgunder
- Muscat Blanc
- Orange Muskateller
Früh reifende Sorten sind:
- Arneis
- Trousseau Gris
- Chenin Blanc
- Tinta Madeira
- Gewürztraminer
- Tempranillo
- Malvasia vianca
- Syrah
- Semillon
- Sylvaner
Zu den mittel- und mittelspäten reifenden Rebsorten gehören:
- Zinfandel
- Barbera
- Burger
- Karneol
- Zenturio
- Colombard
- Freisa
- Grenache
- Marsanne
- Meriot
- Riesling
- Sangeovese
- Symphonie
- Alicante Bouschet
- Cabernet Franc
- Sauvignon
- CINSAUT
- Dolcetto
- Durif
- Malbec
- Tannet
- Nebbiolo
- Valdiguie
Die besten Arten von Weintrauben, die zu einem späteren Zeitpunkt wachsen, sind:
- Rubin Cabernet
- Rubin
- Mission
- Petit Verdot
- Muscat von Alexandria
- Agilanico
- Carignan
- Mourvèdre
- Montepulciano
Wie man Trauben für die heimische Weinproduktion anbaut
Der Anbau von Rebsorten ist eine langfristige Investition. Wählen Sie einen Schnitt, um eine neue Rebe zu vermehren und nehmen Sie ein oder zwei Stecklinge pro Pflanze. Dies sollte im Spätherbst geschehen, wenn die Blätter gefallen sind.
Der Schnitt sollte einen Durchmesser von ¼ Zoll haben und mindestens ein Jahr alt sein. Machen Sie den Schnitt knapp unter einer Knospe in einem 45-Grad-Winkel, dann einen weiteren etwa einen Zoll über der Knospe. Drei Knospen sollten auf dem Schnitt vorhanden sein.
Torfmoos mit Plastik versiegeln und im Kühlschrank bei 40 ° F (4 ° C) bis zum Frühling aufbewahren. Zusätzlich können Sie diese Stecklinge derzeit von einer renommierten Firma erwerben.
Pflanzen von Weintraubensorten
Wählen Sie eine Website zu Hause, die täglich 6 Stunden direkte Sonneneinstrahlung erhält. Es sollte keinen Schatten geben. Weinreben können einen pH-Wert von 5, 5 bis 7, 5 tolerieren. Gut durchlässiger Boden ist am besten, während Dünger für den Weinbau nicht essentiell ist. Verwenden Sie keine Herbizide in der Nähe der Weinrebe.
Zum Zeitpunkt des Frühlingsbeginns sollte das Ende des Schnitts in Erde liegen, während das Ende der Spitze oberhalb des Bodens liegen sollte.
Wenn Sie die Weinrebe von einer Baumschule gekauft haben, tränken Sie die Wurzeln für 3 Stunden. Das Loch sollte etwas größer sein als das Wurzelsystem der Weinrebe. Halten Sie einen Abstand zwischen den Pflanzen von 6 bis 8 Fuß und zwischen den Reihen 9 Fuß. Jede Absteckung sollte etwa 5 bis 6 Fuß hoch sein.
Spülen Sie mit einem Zoll Wasser pro Woche für die erste Vegetationsperiode. Sie sollten die Pflanzen nicht für das erste Jahr düngen.
Das Beschneiden und Unkrautjäten Ihrer Weintrauben wird essentiell sein, um die lang gesuchte Ernte für die Herstellung Ihres Weines zu erhalten.