Trauben brauchen viele warme Tage um zu reifen und reifen nur am Weinstock. Dies hat dazu geführt, dass der Anbau von Trauben in Zone 5 oder kälter schwieriger, wenn nicht gar unmöglich ist, aber neuere Sorten kälterarmer Trauben machen den Anbau von Weinreben für Zone 5 vielversprechend. Lesen Sie weiter, um mehr über diese kaltharten Rebsorten der Zone 5 zu erfahren.
Wachsende Trauben in Zone 5
In kühleren Regionen ist die Wahl der richtigen Rebsorte entscheidend. Sie müssen reifen können, bevor der erste Frost eintritt. Selbst bei kaltharten Rebsorten wird der Nordgärtner die Trauben wahrscheinlich bis zum frühen Herbst, manchmal bis zum ersten Frostfrost der Saison, am Rebstock zurücklassen.
Dies bringt den Züchter in eine gefährliche Gegend. Die Trauben reifen nicht vom Weinstock, aber ein harter Frost wird sie ruinieren. Ein fortlaufender Geschmackstest ist der einzig wahre Weg, um zu sehen, ob die Trauben reif sind. Je länger sie auf dem Wein bleiben, desto süßer und saftiger werden sie.
Hardy Rebsorten werden mit autochthonen Rebsorten gezüchtet, die in der gesamten östlichen Hälfte Nordamerikas gefunden werden. Obwohl die Frucht dieser regionalen Traube klein und weniger als schmackhaft ist, ist sie sehr kalthart. Die Züchter haben diese Trauben mit anderen Sorten von Wein, Tafel- und Geleetrauben gekreuzt, um Hybridtrauben zu bilden, die die kühleren nördlichen Temperaturen und die kürzere Wachstumsperiode überleben.
Zone 5 Weintrauben
Es gab eine Zeit, in der die Rebsorten der nördlichen Rebsorten fehlten und sie somit zu sauer für die Weinherstellung wurden. Aber die heutigen kaltharten Trauben wurden so gezüchtet, dass sie einen höheren Zuckergehalt haben, so dass die Weintrauben der Zone 5 jetzt für die nördlichen Züchter verfügbar sind. Die Liste dieser geeigneten Weintrauben ist jetzt ziemlich umfangreich.
Wenn Sie Unterstützung bei der Auswahl der besten Weintrauben für Ihre Region benötigen, wenden Sie sich an Ihren örtlichen County Extension Service. Sie können Bodenanalysen, kostenlose und kostengünstige Publikationen sowie verbales Wissen darüber, welche Weintrauben für Ihre Region am besten geeignet sind, bereitstellen.
Zone 5 Rebsorten
Es gibt auch eine große Anzahl von Rebsorten der Zone 5 für andere Verwendungszwecke. Es gibt sogar Rebsorten, die in den Zonen 3 und 4 gut gedeihen, was sicherlich für den Anbau in Zone 5 geeignet wäre.
Zu den Rebsorten der Zone 3 gehören Beta, Valiant, Morden und Atcan.
- Beta ist die ursprüngliche winterharte Rebsorte mit dunkelvioletten Früchten, die ideal für Marmeladen, Gelees und Saft sowie für das Essen außerhalb der Hand ist.
- Valiant ist noch härter als Beta mit Früchten, die früher reifen.
- Morden ist ein neuer Hybrid, der die robusteste verfügbare grüne Tafeltraube ist.
- Atcan ist ein neuer Blush-Traube-Hybrid mit kleinen Trauben, die gut für weißen Traubensaft sind, essen außer Hand und mit dem Potential für den Weinbau.
Trauben, die für den Anbau in Zone 4 geeignet sind, sind Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.
- Minnesota 78 ist ein Hybrid auf der Basis von Beta, aber mit viel besserem Geschmack und weniger Härte, und eignet sich hervorragend zum Konservieren und Entsaften.
- Frontenac ist ein produktiver Produzent von schweren Trauben mit purpurblauen Früchten, die gewöhnlich zur Herstellung von Gelee und ausgezeichnetem Rotwein verwendet werden.
- LaCrescent ist eine goldweiße Traube, die für die Weinherstellung gezüchtet wurde, aber leider für mehrere Krankheiten anfällig ist.
- Elelweiss ist eine der widerstandsfähigsten und widerstandsfähigsten der grünen Weintrauben und wird köstlich frisch gegessen oder verwendet, um süßen Weißwein zu machen.
Zu den Rebsorten der Zone 5 gehören Concord, Fredonia, Gewürztraminer, Niagara und Catawba. Es gibt viele andere Sorten, die für Zone 5 geeignet sind, aber diese sind einige der beliebtesten.
- Concord Traube ist allgegenwärtig mit Traubengelee und Saft und wird auch gut frisch gegessen.
- Fredonia ist eine härtere Version von Concord und reift früher.
- Gewürztraminer macht einen schönen, reichen, vollmundigen Wein und ist eine der härtesten der kommerziellen Weißweintrauben.
- Niagara ist eine sehr beliebte Sorte, die für ihre köstlichen grünen Tafeltrauben bekannt ist.
- Catawba ist eine sehr süße rote Traube, aus der Süß- oder Schaumweine hergestellt werden.