Bis vor kurzem wussten viele von uns nur von Buchweizen aus seiner Verwendung in Buchweizen Pfannkuchen. Die heutigen anspruchsvollen Gaumen wissen es jetzt für diese köstlichen asiatischen Buchweizennudeln und erkennen auch ihre überlegene Ernährung als Getreidekorn. Buchweizen wird in Gärten verwendet, in denen Buchweizen als Deckfrucht verwendet werden kann. Wie dann, Buchweizen im Hausgarten anzubauen? Lesen Sie weiter, um mehr über das Wachstum und die Pflege von Buchweizen zu erfahren.
Buchweizen wächst
Buchweizen ist eine der frühesten Kulturpflanzen, die in Asien angebaut wurden, höchstwahrscheinlich in China vor 5.000-6.000 Jahren. Es verbreitete sich in ganz Asien nach Europa und wurde dann im 17. Jahrhundert in die amerikanischen Kolonien gebracht. Auf den Bauernhöfen im Nordosten und Norden der Vereinigten Staaten war Buchweizen zu dieser Zeit als Viehfutter und als Mahlmehl gebräuchlich.
Buchweizen ist eine breitblättrige, krautige Pflanze, die im Laufe von mehreren Wochen reichlich blüht. Die kleinen, weißen Blüten reifen schnell zu dreieckigen braunen Samen von der Größe von Sojabohnensamen heran. Es wird oft als ein Pseudo-Getreide bezeichnet, da es in ähnlicher Weise verwendet wird wie Getreidekörner wie Hafer, aber es ist kein echtes Getreide aufgrund von Saatgut und Pflanzenart. Der überwiegende Teil des Buchweizenanbaus findet in den Vereinigten Staaten in New York, Pennsylvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota und North Dakota statt und wird größtenteils nach Japan exportiert.,
Wie man Buchweizen anbaut
Der Buchweizenanbau eignet sich am besten für feuchtes, kühles Klima. Es ist empfindlich gegenüber Temperaturflüssen und kann durch einen Frost im Frühjahr und Herbst abgetötet werden, während hohe Temperaturen die Blüte und somit die Samenbildung beeinflussen.
Dieses Getreide toleriert eine breite Palette von Bodentypen und es hat eine höhere Toleranz gegenüber der Bodenazidität als andere Getreidearten. Für ein optimales Wachstum sollte Buchweizen in mittel strukturierten Böden wie sandigen Lacken, Lehm und Schlufflehm gesät werden. Hohe Konzentrationen von Kalkstein oder schweren, feuchten Böden beeinträchtigen den Buchweizen.
Buchweizen keimen bei Temperaturen zwischen 45-105 F. (7-40 C.). Die Tage bis zum Auflaufen betragen je nach Pflanztiefe, Temperatur und Feuchtigkeit drei bis fünf Tage. Die Samen sollten 1-2 Inch in engen Reihen gesetzt werden, damit ein guter Baldachin hergestellt wird. Samen können mit einem Kornbohrer gesetzt werden, oder wenn für eine Zwischenfrucht gepflanzt wird, einfach übertragen. Das Korn wird schnell wachsen und eine Höhe von 2-4 Fuß erreichen. Es hat ein flaches Wurzelsystem und ist intolerant gegen Trockenheit, so dass die Pflege von Buchweizen es feucht hält.
Buchweizen verwendet in Gärten
Wie erwähnt, werden Buchweizenpflanzen hauptsächlich als Nahrungsmittelquelle verwendet, sie haben jedoch auch andere Verwendungszwecke. Dieses Getreide wurde als Ersatz für andere Körner bei der Fütterung von Nutztieren verwendet. Es ist in der Regel mit Mais, Hafer oder Gerste gemischt. Buchweizen wird manchmal als Honig angebaut. Es hat eine lange Blütezeit, die später in der Wachstumsperiode verfügbar ist, wenn andere Nektarquellen nicht mehr lebensfähig sind.
Buchweizen wird manchmal als erdrückende Pflanze verwendet, weil sie schnell keimt und das dichte Blätterdach den Boden abschattet und die meisten Unkräuter erstickt. Buchweizen kommt in vielen kommerziellen Vogelfutter vor und wird angebaut, um Nahrung und Deckung für Wildtiere zu bieten. Die Rümpfe dieses Getreides haben keinen Futterwert, aber sie werden in Bodenmulch, Geflügelstreu und in Japan zum Füllen von Kissen verwendet.
Schließlich wird Buchweizen in Gärten verwendet, um Kulturen und Gründüngungspflanzen abzudecken. Beide sind sehr ähnlich. Eine Feldfrucht, in diesem Fall Buchweizen, wird gepflanzt, um Bodenerosion zu verhindern, die Wasserretention zu unterstützen, das Unkrautwachstum zu verringern und die Bodenzusammensetzung anzureichern. Ein Gründünger wird zugemahlen, während die Pflanze noch grün ist und zu diesem Zeitpunkt ihren Zersetzungsprozess beginnt.
Die Verwendung von Buchweizen als Zwischenfrucht ist eine ausgezeichnete Wahl. Es überwintert nicht und erleichtert die Arbeit im Frühling. Es wächst schnell und schafft eine Überdachung, die Unkräuter ersticken wird. Beim Durchpflügen erhöht die zerfallende Substanz signifikant den Stickstoffgehalt für aufeinanderfolgende Pflanzen und verbessert auch die Feuchtigkeitshaltekapazität des Bodens.