Italienische Paprika zum Braten: Tipps zum Anbau von italienischen Braten Paprika



Wenn Sie das Glück haben, italienische Paprikaschoten zu essen, möchten Sie zweifellos Ihre eigenen wachsen lassen. Die eigene italienische Paprikapflanze zu züchten ist wahrscheinlich die einzige Möglichkeit, wie viele von uns diese italienische Delikatesse jemals replizieren können, es sei denn, Sie leben in der Nähe eines Marktes, der sich auf italienische Küche spezialisiert hat. Diejenigen, die dieses Vergnügen noch nie genossen haben, fragen sich: "Was sind italienische Paprikaschoten?" Lesen Sie weiter, um mehr über italienische Paprika zum Braten zu erfahren und welche italienischen Paprikasorten es gibt.

Was sind italienische Frying Peppers?

Italienische Paprikaschoten sind eine Art Capsicum annum, die oft als Cubanelle, Italianelles oder Sweet Italian Long Paprika bezeichnet wird. Im Gegensatz zu vielen unreifen Paprikaschoten, die einen bitteren Geschmack haben, sind italienische Paprikaschoten in jeder Phase süß, von grün über gelb bis rot. In der Farbe reichen sie von der hellen Zitrone zur tiefen Waldgrünreife zu Orange und dann, wenn sie völlig reif sind, rot.

Italienische Paprika zum Braten sind typische Merkmale der italienischen Küche. Sie sind süß und leicht würzig, etwa 15 cm lang und verjüngen sich vom Stamm bis zur Spitze. Das Fleisch ist dünner als Paprika, und mit wenigen Samen sind sie perfekt zum Schneiden und Braten. Raw, sie sind knusprig und süß / würzig, aber Braten verleiht ihnen einen feinen rauchigen Geschmack.

Es gibt eine Reihe von italienischen Paprikapfeffer-Sorten, aber die am häufigsten gefundene italienische Erbstück-Samen-Sorte ist "Jimmy Nardello". Diese Sorte wurde 1983 von der Familie Nardello an Seed Saver Exchange gespendet. Sie wurden 1887 von Guiseppe und Angela Nardello aus der süditalienischen Küstenstadt Ruoti gebracht. Die Sorte ist nach ihrem Sohn Jimmy benannt.

Wachsende italienische Frying Peppers

Italienische Paprikaschoten brauchen 60-70 Tage, bis sie reif sind. Um eine frühere Ernte zu genießen, beginnen Sie Samen acht Wochen früh im Haus. Sie können in den meisten gemäßigten Klimazonen mit gemäßigtem Regen wachsen und in der Hitze des Sommers gedeihen. Sie sollten in einem Gebiet mit mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag angebaut werden.

Um italienische Paprikaschoten zu züchten, säen Sie die Samen etwa 2, 5 cm tief in eine gut dränierende Blumenerde und gießen Sie diese in den Boden, bis die Erde feucht ist. Halten Sie den Boden feucht. Halten Sie den Behälter in einem Bereich, der konstant 70-75 F. (21-24 C.) oder wärmer ist.

Wenn die Sämlinge zwei volle Blattsätze haben, düngen Sie die Sämlinge, indem Sie sie auf Bodenniveau schneiden. Bewegen Sie die Pfeffer-Transplantate nach draußen, wenn die durchschnittliche Nachttemperatur mindestens 55 F (13 C) beträgt. Lassen Sie die Transplantate sich an die Außentemperatur anpassen, indem Sie die Zeit, die sie im Laufe einer Woche im Freien verbringen, allmählich erhöhen.

Wenn Sie bereit sind, die Transplantate zu pflanzen, wählen Sie eine Stelle, die volle Sonne erhält. Den Gartenboden zu gleichen Teilen mit Kompost und Mist vermischen. Mit einer Hacke Pflanzfurchen erstellen, die 2 Fuß (61 cm) auseinander liegen. Stellen Sie die Transplantate 18 Zoll (46 cm) auseinander in den Furchen.

Umgeben Sie die Pflanzen mit ein paar Zentimeter Mulch, um Feuchtigkeit zu erhalten, Unkraut zu verzögern und die Wurzeln zu isolieren. Setzen Sie einen Pflock in der Nähe der Pflanze in den Boden und binden Sie den Stängel der Pflanze lose mit weichem Garn an den Sake.

Halten Sie den Boden feucht, mindestens ein Zoll pro Woche, abhängig von den Wetterbedingungen. Düngen Sie mit einem vollständigen Dünger wie 5-10-10, wenn sich Blüten bilden, oder verteilen Sie Kompost oder Mist um die Basis der Pflanzen und gießen Sie sie gründlich ein.

Wenn die Paprikaschoten fertig sind, schneiden Sie sie aus der Pflanze. Jetzt müssen Sie nur noch entscheiden, wie Sie sie kochen. Ein einfaches italienisches Rezept für diese Paprikaschoten besteht darin, die Paprikaschoten in einer mit Salz gewürzten Pfanne zu braten und mit etwas Parmesankäse zu bestreuen. Buon Appetit!

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