Liebstöckel-Pflanzen im Garten - Tipps auf wachsenden Liebstöckel



Liebstöckelpflanzen ( Levisticum officinale ) wachsen wie Unkraut. Zum Glück sind alle Teile des Liebstöckels verwendbar und lecker. Die Pflanze wird in jedem Rezept verwendet, das nach Petersilie oder Sellerie verlangt. Es hat einen hohen Salzgehalt, also ein wenig wird einen langen Weg gehen, aber die Stiele und Stängel sind am besten in kohlenhydrathaltigen Gerichten wie Pasta und Kartoffel-Rezepte verwendet.

Liebstöckel Kraut Verwendet

Alle Teile des Krauts sind nutzbar. Die Blätter werden zu Salaten hinzugefügt; Die Wurzel wird am Ende der Saison ausgegraben und als Gemüse verwendet. Stiele können Sellerie ersetzen und die Blume ergibt ein aromatisches Öl. Interessanterweise ist das Liebstöckelkraut ein häufig verwendetes Aroma für Süßwaren. Sie können Samen und Stiele bei der Herstellung von Süßigkeiten verwenden. Die Samen sind eine häufige Zutat in aromatisierten Ölen und Essigen, die in der Flüssigkeit aufgehen und im Laufe der Zeit ihren Geschmack freisetzen. Liebstöckel Kraut wird am häufigsten in Europa verwendet, wo es Lebensmittel in Deutschland und Italien Aromen.

Wie man Liebstöckel anbaut

Liebstöckel sieht ein bisschen wie Sellerie aus, ist aber in der Familie der Möhren. Die Pflanzen können bis zu 6 Fuß groß werden und tragen lacy dicke grüne Blätter. Die Blüten sind gelb und in schirmförmigen Dolden gehalten. Sie wachsen 36 bis 72 Zoll mit einem 32-Zoll-Spread. Die Basis der Pflanze besteht aus dicken, sellerieähnlichen Stängeln mit glänzenden grünen Blättern, die in der Anzahl abnehmen, wenn Sie den Stiel nach oben bewegen. Die gelben Blüten sind in Dolden angeordnet, die 1/2 Zoll lange Samen produzieren.

Sonne und gut durchlässige Böden sind der Schlüssel zum wachsenden Liebstöckel. Der wachsende Liebstöckel benötigt einen Boden mit einem pH-Wert von 6, 5 und sandige, lehmige Böden. Liebstöckelpflanzen sind gegenüber der Klimazone 4 der USDA-Pflanze winterhart.

Die Bestimmung, wann Liebstöckel zu pflanzen ist, ist der erste Schritt beim Anbau des Krauts. Direktsaat Liebstöckel Samen fünf bis sechs Wochen vor dem Datum des letzten Frosts drinnen. Säen Sie Samen auf die Oberfläche von Erde und Staub mit Sand. Die Samen können auch im späten Frühjahr nach draußen gesät werden, wenn sich die Bodentemperaturen auf 16 ° C (60 ° F) erwärmt haben.

Sämlinge benötigen konstante Feuchtigkeit, bis sie einige Zentimeter groß sind und dann kann die Bewässerung abnehmen. Transplant Liebstöckel Pflanzen 8 Zoll auseinander in Reihen 18 Zoll voneinander entfernt. Liebstöckel wird früher blühen, wenn er im Haus gepflanzt wird. Im Frühsommer können Sie bis zum Spätsommer Blumen auf verpflanzten Pflanzen erwarten.

Blattgräber scheinen der Hauptschädling der Pflanze zu sein und werden die Blätter durch ihre Nahrungsaufnahme schädigen.

Ernte Liebstöckel lässt jederzeit nach und graben die Wurzel im Herbst aus. Samen kommen spät im Sommer oder im frühen Frühling und die Stämme sind am besten, wenn sie jung gegessen werden.

Liebstöckel hat einen Ruf als eine gute Begleiter Pflanze für Kartoffeln und andere Knollen und Wurzelfrüchte. Im Gemüsegarten sollten Nahrungsmittel angebaut werden, um die besten Allianzen zu bilden und ihr Wachstum besser und gesünder zu machen.

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