Wie man Knoblauch Scapes anbaut und erntet



Knoblauch ist eine leicht zu züchtende Pflanze, die für ihre Zwiebel und ihr Grün verwendet wird. Knoblauch-Scapes sind die ersten zarten grünen Triebe auf Knoblauch, die zu Bulbillen werden. Sie sind in jungen Jahren essbar und verleihen Salaten, Suppen und Saucen einen feinen Knoblauchgeschmack. Sie können sie genauso verwenden wie Schnittlauch. Die meisten Gärtner würden keine wachsenden Knoblauch-Scapes fördern, aber wenn sie erscheinen, entfernen Sie sie und verwenden Sie sie für frühes Frühlingsgeschmack.

Was ist ein Knoblauch Scape?

Knoblauch Scapes sind lockige Ranken des Grüns, die von den harten necked Knoblauchanlagen heraufkommen. Sie enden in etwas, das wie eine Knospe aussieht. Wenn du den Scape wachsen lässt, wird er mit einem drahtigen, weißen Cluster aus winzigen Blüten blühen. Jede Blüte wird an der Spitze anschwellen und Samen produzieren, die aufblähen und braun werden.

Die Ausstülpungen werden Bulbillen oder winzige Zwiebeln, die gepflanzt werden können und in drei bis vier Jahren zu Knoblauch werden. Sie können entfernt werden, ohne die Pflanze zu schädigen und wenn sie jung sind.

Wachsende Knoblauch Scapes

Es gibt nichts, was Sie tun müssen, um Knoblauch scapes anders als Knoblauch zu pflanzen. Ihre Bildung ist ein natürlicher Bestandteil des Knoblauchwachstumszyklus und ein Teil des Reproduktionsprozesses der Pflanze. Geben Sie dem Knoblauch eine gute Pflege und beobachten Sie im Frühling die lockigen, schlanken Stiele. Das Schneiden von Knoblauch ist eine Vorsaison-Aktivität im März oder April. Wenn Sie den Scapes erlauben, sich zu entwickeln, werden sie holzig und verlieren ihren Geschmack.

Sollte ich Knoblauch Scapes schneiden?

Das Schneiden von Knoblauchschößlingen von der Pflanze ist eine individuelle Entscheidung. Viele Gärtner glauben, dass die Entfernung der Blüten die Zwiebelproduktion erhöht, weil die Pflanze ihre Energie in das unterirdische Wachstum einbringen kann.

Sie können sie auch lassen und reifen lassen, damit Sie die Bulbillen für zukünftige Ernten ernten können. Betrachten Sie die Größe der Nelken, die Sie gerne haben, wenn Sie sich fragen: "Soll ich Knoblauch-Scapes schneiden?" Wenn Sie versuchen, monströsen Knoblauch anzubauen, werden Sie wahrscheinlich die Scapes entfernen wollen.

Wie man Knoblauch Scapes ernten

Die einzigen Werkzeuge zum Schneiden von Knoblauch sind eine Schere und ein Behälter. Schneiden Sie die Scape an der Basis der Pflanze. Sie können die dünnen grünen Blätter und die knospenartige Struktur essen. Sie können die Stängel auch einfach kneifen oder abknicken. Sie sollten leicht abbrechen. Spülen Sie sie aus und legen Sie sie in ein Glas Wasser oder in eine Reißverschlusstasche im Kühlschrank, wo sie mehrere Tage aufbewahrt werden.

Knoblauch Scapes verwenden

Wenn Sie diese kleinen Köstlichkeiten probiert haben, werden Sie sich nie fragen, was ist eine Knoblauch-Landschaft? Der frische, delikate Knoblauchgeschmack wird auf Ihre kulinarische Erinnerung mit den folgenden Rezepten aufgedruckt.

Verwenden Sie Knoblauch-Scapes in Suppen, Eintöpfen und Saucen. Schneiden Sie sie in Salate oder sautieren Sie sie als schnelle Ergänzung zu Pasta. Verwenden Sie sie, um Lebensmittel wie Fisch zu würzen oder verrückt zu werden und sie zu einem würzigen Pesto zu machen. Diese geschmackvollen Triebe sind zu gut um sie zu verschwenden.

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