Scallion Picking: Wie erntet man Schalotten?



Von Nikki Tilley
(Autor von The Bulb-o-licious Garden)

Während die meisten Leute wissen, dass Schalotten einfach junge, unreife Zwiebeln sind, die einfach zu züchten sind, ist nicht jeder sicher über das Sammeln oder Sammeln von Schalotten. Schalotten werden für ihr Grün und kleinen, weißen Stiel geerntet, der unterirdisch wächst. Sowohl der Grün- als auch der Weißstiel der Schalotte können in Scheiben geschnitten oder gehackt und zu Salaten hinzugefügt oder als Beilage verwendet werden. Sie können auch gekocht werden und werden oft als Ersatz für Schnittlauch in vielen Rezepten verwendet. In der Tat ist eine reife Schalotte tatsächlich ziemlich ähnlich zu einem großen Schnittlauch suchen.

Wann man Schalotten auswählt

Schalotten werden typischerweise vor der Bildung der Zwiebelknolle geerntet. Im Allgemeinen, je jünger die Schalotte, desto milder der Geschmack. Die genaue Zeit für das Sammeln von Schalotten hängt von den persönlichen Vorlieben ab, liegt jedoch normalerweise innerhalb von 60 Tagen nach dem Pflanzen.

Schalotten können mehrmals während der Saison geerntet werden, abhängig von ihrem Reifegrad, wobei die meisten Menschen sie ernten, sobald sie mindestens einen halben Zoll dick sind oder irgendwo zwischen 8 und 12 Zoll groß sind. Eine andere Möglichkeit, ihre Reife zu erkennen, ist die Farbe. Frühlingszwiebeln sollten grün, aufrecht und saftig sein, während die Zwiebeln bereit sind zu pflücken, sobald sie gelb geworden sind und umkippen.

Wie ernten Sie Schalotten?

Sobald die Schalotten bereit sind, geerntet zu werden, lockern Sie vorsichtig den umgebenden Boden, damit Sie sie vorsichtig hochziehen können. Bei der Ernte von Frühlingszwiebeln wählen Sie die größte und verwenden Sie sie zuerst, da es am besten ist, sofort Schalotten zu ernten und zu verwenden. Schalotten, die zu lange stehen bleiben, verlieren schnell ihre Frische.

Wenn Sie jedoch nicht alle Ihre geernteten Schalotten verwenden können, können diese bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden. Es ist am besten, sie nicht zu waschen, wenn die Lagerung notwendig ist. Die Schalotten in einer luftdichten Plastiktüte aufbewahren. Manche Leute finden, dass es auch in ein feuchtes Papiertuch passt.

Achten Sie bei der Zubereitung von Frühlingszwiebeln darauf, die Wurzeln und die Spitze des weißen Stiels sowie die oberen zwei Zentimeter des Grüns zu entfernen.

Vorherige Artikel:
Kartoffelkohlefäule ist unverkennbar. Die Krankheit trifft auch mehrere andere Kulturen, wo sie die Ernte dezimiert. Nur bestimmte Bedingungen verursachen eine Aktivität des Pilzes, der im Boden lebt. Kulturelle Veränderungen und eine sorgfältige Auswahl von Saatgut können den Schaden dieser tödlichen Krankheit begrenzen. Lese
Empfohlen
Die Pasilla Pfeffer ist eine Hauptstütze der mexikanischen Küche. Pepperoni sind sowohl frisch als auch getrocknet beliebt und sehr vielseitig in Ihrem Garten. Lesen Sie weiter, um mehr Pasilla bajio Informationen zu erfahren, einschließlich, wie man Pasilla-Pfeffer anbaut und wie ernten und sie in der Küche verwenden. Pa
Von Kathehe Mierzejewski Viele Leute wundern sich über Rüben und ob sie sie zu Hause anbauen können. Dieses schmackhafte rote Gemüse ist einfach anzubauen. Denken Sie daran, wenn Sie darüber nachdenken, wie man Rüben im Garten anbaut, dass sie es am besten in Hausgärten tun, weil sie nicht viel Platz benötigen. Wachse
Rotklee ist ein nützliches Unkraut. Wenn das verwirrend ist, bedenken Sie die Neigung der Pflanze, Bereiche im Garten zu bevölkern, in denen sie nicht erwünscht ist, und ergänzen Sie die Stickstofffixierungsfähigkeiten der Pflanze. Es ist ein Paradoxon; sowohl ein Vorteil als auch ein Schädling, dessen Anwesenheit in der Landschaft entweder geplant oder zufällig sein kann. Es is
Sie haben also einige Blaubeeren gepflanzt und warten gespannt auf Ihre erste Ernte, aber die Blaubeerfrucht wird nicht reifen. Warum reifen deine Blaubeeren nicht? Es gibt eine Reihe von Gründen für Blaubeeren, die nicht reifen werden. Warum reifen meine Blaubeeren nicht? Der wahrscheinlichste Grund für Blaubeeren, die nicht reifen werden, ist die Art der Beere. E
Ranunkel-Hahnenfuss-Pflanzen produzieren fröhliche, mehrblättrige Blüten. Der fast unaussprechliche Name umfasst eine große Gruppe von Stauden aus Asien und Europa. Die Pflanzen sind nicht sehr winterhart und können in kälteren Zonen jährlich vorkommen. Sie werden bei Temperaturen unter -28 ° F (-2 ° C) leicht beschädigt und gedeihen am besten in den USDA-Zonen 8-10. Ranuncul
Von Stan V. Griep American Rose Society Beratung Meister Rosarian - Rocky Mountain District Mulch für Rosengärten ist wirklich eine wunderbare Sache! Mulch hilft, die unbezahlbare Feuchtigkeit für Rosenbüsche und andere Pflanzen zurückzuhalten, was die Menge an Bewässerung spart, die wir tun müssen. Der M