Elephant Knoblauchpflege: How To Elephant Knoblauchpflanzen wachsen



Die meisten Feinschmecker verwenden fast täglich Knoblauch, um den Geschmack unserer kulinarischen Kreationen zu verbessern. Eine andere Pflanze, die verwendet werden kann, um einen ähnlichen, jedoch leichteren Knoblauchgeschmack zu vermitteln, ist der Elefantenknoblauch. Wie züchten Sie Elefanten-Knoblauch und was sind einige von Elefanten-Knoblauch verwendet? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist Elephant Knoblauch?

Elephant Knoblauch ( Allium ampeloprasum ) sieht aus wie eine riesige Knoblauchzehe, aber in der Tat, ist kein echter Knoblauch, aber näher mit einem Lauch verwandt. Es ist eine winterharte Zwiebel mit großen blaugrünen Blättern. Dieses beständige Kraut rühmt sich einen übergroßen rosa oder purpurroten Blumenstängel, der im Frühling oder Sommer erscheint. Unter dem Boden wächst eine große Zwiebel, die aus fünf bis sechs großen Nelken besteht, die von kleineren Bällchen umgeben sind. Diese Lauchpflanze erreicht eine Höhe von etwa 3 Fuß von der Zwiebel bis zur Spitze der bandartigen Blätter und stammt aus Asien.

Wie man Elefantenknoblauch anbaut

Dieses Kraut ist einfach zu wachsen und einmal etabliert, erfordert wenig Pflege. Erwerben Sie große Samen Nelken von einem Lieferanten oder versuchen, die gefundenen in den Lebensmittelgeschäften zu setzen. Der bei den Lebensmittelhändlern gekaufte Knoblauch kann jedoch nicht sprießen, da er oft mit einem Wachstumsinhibitor besprüht wird, um ein Austreiben zu verhindern. Suchen Sie nach Köpfen, die fest mit einer trockenen, papierenen Hülle sind.

Bei der Anpflanzung von Elefantenknoblauch ist fast jeder Boden ausreichend, aber bei den größten Zwiebeln beginnt sie mit einem gut durchlässigen Bodenmedium. Graben Sie einen Fuß in den Boden und ändern Sie mit einem 1, 5 Gallonen Eimer Sand, Granitstaub, Humus / Torfmoos Mischung pro 2'x 2 'bis 3'x 3' Abschnitt und gut einmischen. Top Kleid mit einigen gut gereiften Mist und Mulch um die Pflanzen mit gehackten Blättern und / oder Sägemehl, um Unkraut in Schach zu halten und auch zu ernähren, wie die Änderungen zerfallen oder brechen.

Elephant Knoblauch bevorzugt volle Sonne und kann in gemäßigten Regionen bis in tropische Zonen angebaut werden. In kühleren Klimazonen pflanzen Sie im Herbst oder Frühling, während in wärmeren Regionen das Kraut im Frühling, Herbst oder Winter gepflanzt werden kann.

Zerbrich die Zwiebel in Gewürznelken zur Vermehrung. Einige Gewürznelken sind viel kleiner und heißen Knollen, die an der Außenseite der Zwiebel wachsen. Wenn Sie diese Knollen pflanzen, werden sie im ersten Jahr eine nicht blühende Pflanze mit einer soliden Zwiebel oder einer einzigen großen Gewürznelke produzieren. Im zweiten Jahr beginnt die Gewürznelke sich in mehrere Nelken zu trennen, also ignorieren Sie die Knollen nicht. Es kann zwei Jahre dauern, aber schließlich bekommen Sie einen guten Kopf von Elefantenknoblauch.

Pflege und Ernte von Elefanten-Knoblauch

Einmal gepflanzt, ist die Pflege von Elefantenknoblauch ziemlich einfach. Die Pflanze muss nicht jedes Jahr geteilt oder geerntet werden, sondern kann in Ruhe gelassen werden, wo sie sich zu einem Büschel mehrerer Blütenköpfe ausbreitet. Diese Klumpen können als Zierpflanzen und als Abschreckungsmittel für Schädlinge wie Blattläuse übrig bleiben, werden aber schließlich überfüllt, was zu einem verkümmerten Wachstum führt.

Gießen Sie den Elefantenknoblauch bei der ersten Pflanzung und regelmäßig im Frühling mit 1 inch Wasser pro Woche. Bewässere die Pflanzen am Morgen, damit der Boden bei Einbruch der Dunkelheit trocknet, um Krankheiten vorzubeugen. Hören Sie auf zu gießen, wenn die Blätter des Knoblauchs austrocknen. Dies ist ein Hinweis auf die Erntezeit.

Elephant Knoblauch sollte bereit sein zu pflücken, wenn die Blätter umgebogen sind und zurück sterben - etwa 90 Tage nach dem Pflanzen. Wenn die Hälfte der Blätter abgestorben ist, lockern Sie den Boden um die Zwiebel mit einer Kelle. Sie können auch die unreifen Pflanzenspitzen (Scapes) auffüllen, wenn sie vor dem Blühen zart sind. Dadurch wird mehr Energie der Pflanze in die Herstellung von großen Zwiebeln fließen.

Elefant Knoblauch Verwendet

Scapes können gebeizt, fermentiert, gebraten usw. werden und sogar in einem wiederverschließbaren Beutel, roh, für bis zu einem Jahr eingefroren werden. Die Zwiebel selbst kann genauso wie normaler Knoblauch verwendet werden, wenn auch mit einem milderen Geschmack. Die ganze Zwiebel kann ganz geröstet und als Brotaufstrich verwendet werden. Es kann angebraten, in Scheiben geschnitten und roh gegessen und zerkleinert werden.

Das Trocknen der Zwiebel in einem kühlen, trockenen Keller für einige Monate verlängert das Leben des Knoblauchs und induziert einen volleren Geschmack. Hängen Sie die Zwiebeln zum Trocknen auf und lagern Sie sie bis zu 10 Monaten.

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