Von Kathehe Mierzejewski
Was ist Chinakohl? Chinakohl ( Brassica pekinensis ) ist ein orientalisches Gemüse, das viel in Sandwiches und Salaten anstelle von Salat verwendet wird. Die Blätter sind zart wie Salat, obwohl es ein Kohl ist. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Kohl sind die dicken Adern in den Blättern tatsächlich süß und zart. Der Anbau von Chinakohl ist eine großartige Ergänzung für jeden Gemüsegarten.
Schritte, um Chinakohl zu wachsen
Wenn Sie in Betracht ziehen, Chinakohl anzupflanzen, müssen Sie daran denken, dass Sie eine frühe Winter- oder Mitte-Winterernte oder eine Frühlingsernte anbauen können. Pflanzen Sie Ihren Kraut nicht zu spät oder die Pflanzen setzen Blütenstiele auf, bevor sie Köpfe bilden, die die Pflanze von Nährstoffen befreien.
Einer der Schritte, um Chinakohl anzubauen, ist die Vorbereitung des Bodens. Chinakohl anzupflanzen erfordert schweren Boden, der Feuchtigkeit hält. Sie wollen jedoch nicht, dass der Boden zu nass ist, weil er den Kohl verfaulen kann. Damit Ihr Chinakohl auch während der Wachstumsperiode gut wächst, sollten Sie vor dem Pflanzen den Boden gut düngen. Wenn Sie Ihren Chinakohl am Wachsen halten, achten Sie darauf, dass er während der gesamten Saison genug Wasser bekommt, aber nicht zu viel.
Die Anpflanzung von Chinakohl kann von Ende August bis Oktober für eine frühe Winter- oder Mitte-Winter-Ernte oder im Januar für eine Frühjahrs-Ernte erfolgen. Alles hängt davon ab, wann Sie Ihren Kohl ernten möchten. Wenn Sie im Januar pflanzen, möchten Sie Ihren wachsenden Chinakohl dort pflanzen, wo er vor Frost, Eis und Reif geschützt ist.
Chinakohl wächst am besten, wenn die Pflanzen 10 cm voneinander entfernt sind. Dies gibt kleinere Köpfe, die ideal für den Heimgebrauch sind. Für den Heimgebrauch, wollen Sie zwei bis drei Pfund Köpfe, so pflanzen sie in Doppelreihen, so dass es die Größe der Köpfe kleiner hält.
Wenn Sie aus Samen pflanzen, achten Sie darauf, dass die Samen einen viertel bis einen halben Zoll tief und drei Zoll voneinander entfernt sind. Wenn der wachsende Chinakohl vier bis fünf Zoll groß ist, können Sie die Pflanzen auf ungefähr 10 Zoll auseinander verdünnen.
Wenn Sie Chinakohl ernten, achten Sie darauf, Chinakohl zu pflücken, der von der ersten Pflanzung, die Sie begonnen haben, wächst, wenn Sie gestaffelte Pflanzungen für kontinuierliche Feldfrüchte haben.
Nimm die Köpfe und säubere sie von bräunlichen oder Insekten beschädigten Blättern auf der Außenseite und wickle sie fest in Plastik, so dass sie für mehrere Wochen im Kühlschrank bleiben. Chinakohl ist ein großartiges Gemüse, das Sie in alle Ihre Salate einbeziehen können.