Wachsender Florence Fenchel im Gemüsegarten



Florence Fenchel ( Foeniculum vulgare ) ist die Zwiebelart von Fenchel als Gemüse gegessen. Alle Teile der Pflanze sind duftend und können in kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Der Florence-Fenchel-Anbau begann mit den Griechen und Römern und wurde im Laufe der Jahrhunderte nach Europa, den Nahen Osten und Asien gefiltert. Wachsender Florence Fenchel im Hausgarten ist eine einfache Möglichkeit, diese vielseitige, aromatische Pflanze in Ihre Rezepte und nach Hause zu bringen.

Florence Fenchel pflanzen

Fenchel keimt schnell in Böden, die gut drainiert und an einem sonnigen Standort sind. Überprüfen Sie den Boden pH-Wert vor dem Pflanzen von Florence Fenchel. Fenchel benötigen Erde mit einem pH-Wert von 5, 5 bis 7, 0, so dass Sie möglicherweise Kalk hinzufügen müssen, um den pH-Wert zu erhöhen. Säen Sie die Samen 1/8 bis 1/4 Zoll tief. Verdünnen Sie die Pflanzen, nachdem sie auf eine Entfernung von 6 bis 12 Zoll gekeimt haben. Der Fenchelanbau nach dem Keimen hängt davon ab, ob Sie die Pflanze für Zwiebeln, Stängel oder Samen verwenden.

Bevor Sie den Florence Fenchel pflanzen, ist es eine gute Idee herauszufinden, wann das Datum des letzten Frosts für Ihre Zone ist. Pflanzen Sie den Samen nach diesem Datum, um zu vermeiden, dass zarte neue Sämlinge beschädigt werden. Sie können auch eine Herbsternte bekommen, indem Sie sechs bis acht Wochen vor dem ersten Frost pflanzen.

Wie man Florence Fenchel anbaut

Fenchel ist eine häufige Zutat in Currys und der Samen gibt der italienischen Wurst seinen primären Geschmack. Seit dem 17. Jahrhundert ist es Bestandteil der mediterranen Ernährung. Florence Fenchel hat zahlreiche medizinische Eigenschaften und ist in Hustenbonbons und Verdauungshilfen zu finden, um nur zwei zu nennen. Die Pflanze ist auch attraktiv und wachsenden Florence Fenchel unter Stauden oder Blumen fügt einen schönen Akzent mit seinem zarten Laub.

Florence Fenchel produziert attraktive, grüne gefiederte Blätter, die ornamentales Interesse im Garten bietet. Das Laub gibt einen an Anis oder Lakritz erinnernden Duft ab. Die Pflanze ist eine Staude und neigt dazu, sich auszubreiten und kann invasiv werden, wenn Sie den Samenkopf nicht entfernen. Florence Fenchel wächst am besten in kühleren Klimazonen und gemäßigten Regionen.

Fangen Sie mit der Ernte von Fenchelstängeln an, wenn sie fast zum Blühen bereit sind. Schneiden Sie sie zu Boden und verwenden Sie sie wie Sellerie. Florence Fenchel wird reifen, um eine dicke weiße Basis zu produzieren, die man Apfel nennt. 10 Tage lang etwas Erde um die geschwollene Basis herumhacken und dann ernten.

Wenn Sie Florence Fenchel für Samen anbauen, warten Sie bis zum Ende des Sommers, wenn das Gemüse Blumen in Dolden produziert, die austrocknen und Samen halten. Schneiden Sie die verbrauchten Blütenköpfe ab und schütteln Sie den Samen in einen Behälter. Fenchelsamen bietet erstaunlichen Geschmack und Aroma für Lebensmittel.

Sorten von Florence Fenchel

Es gibt viele Kultivare von Zwiebelgewächsen. "Trieste" ist 90 Tage nach dem Pflanzen einsatzbereit. Eine andere Sorte, 'Zefa Fino', ist perfekt für kurze Jahreszeiten und kann in nur 65 Tagen geerntet werden.

Die meisten Sorten von Florence Fenchel erfordern 100 Tage bis zur Reife.

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